Как се работи с емулгатор span 60
Правила за приготвяне на емулсия върху емулгатора SPAN 60:
1) Маслената и водната фаза се загряват до една и съща температура (70-75 ° C).
2) След комбиниране на маслената и водната фази се разбива, докато се получи емулсия. За успешен процес на емулгиране температурата на свързаните фази трябва да бъде еднаква.
Текстура № 1
Лека текстура на лосион или мляко.
1. Бадемово масло 14гр
6. Гума гуар 0,10г
Текстура No2
Класическа текстура: лека, но същевременно богата. Лесно се разпространява върху кожата, попива доста бързо.
2.SPAN 60 4g
3. Хидролат 33g
Текстура № 3
Мазната фаза се изсветлява с омекотител за сравнително бързо усвояване и по-течна емулсия. Изисква продължително биене с миксер с нови батерии.
2. Натурален омекотител 5гр
3. ИЗПЪЛНЕТЕ 60 2g
4. Хидролат 35гр
Текстура No4
Кадифена текстура, обогатена с масло от карите.
2. Карите нерафинирани 2g
3. ИЗПЪЛНЕТЕ 60 1.2g
4. Хидролат 25гр
Текстура No5
Богата формула, обогатена с пчелен восък и масло от карите.
