Как се приготвя ягодово сладко с люти чушки и джинджифил

Колкото уникален, толкова и вкусен. Ягодово сладко с люти чушки и джинджифил ще бъде ястието, което ще зарадва вкусовите рецептори на любителите на новия вкус.

• 1 кг ягоди
• 1 кг желираща захар
• 1 малка сушена люта чушка
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 чаена лъжичка черен пипер

Измийте и обелете ягодите, след което ги отцедете. Натрошете с блендер половината количество ягоди, а останалите нарежете на парчета. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на малки парченца. Смесете чушката с настъргания джинджифил и ягодите. Добавете желиращата захар и сложете сместа на огъня при непрекъснато бъркане.

Оставете да ври в продължение на седем минути, след което можете да направите теста за желиране: поставете чаена лъжичка сладко върху чинийка и ако се е втвърдило, добавете големия смлян черен пипер и разбъркайте внимателно. Веднага напълнете готовите буркани с горещо сладко и ги запечатайте.

---