Как се прави тесто за торта
По принцип въпросът „как да направим тесто за кекс“ няма смисъл без какъв вид торта ще печете. За пандишпановото тесто тестото се приготвя с голям брой яйца, за бутер торта е необходимо голямо количество масло при месене на тестото, а питката с тесто е обикновено отделен въпрос. Във всеки случай е невъзможно да се направи тесто за торта без брашно, така че трябва да се вземе само брашно от най-висок клас. Тестото за торта се прави от различни брашна, с добавка на ориз, царевично или картофено нишесте. Можете да добавите пресни моркови или мед, стафиди или сушени кайсии към тестото - всичко зависи от вашите предпочитания. Може би бисквитеното тесто може да се счита за най-трудно за приготвяне, тъй като в основата му са яйцата, затова ви предлагам описание как да направите тесто за бисквита.
Съставки за приготвяне на бисквитено тесто:
- 5 яйца
- 200 г пудра захар
- лимон - 1 брой.
- 2 с.л. нишесте
- 200 г пшенично брашно
Рецепта как да направите бисквитено тесто:
1. Отделете белтъците от жълтъците, сложете белтъците и жълтъците в отделни купички. Покрийте жълтъците с пудра захар и внимателно, старателно смилайте първо с лъжица, а след това леко "повдигнете" получената смес с бъркалка.