Как се прави медовина у дома

Медовината е алкохолна напитка, приготвена от мед, чиито първи следи датират от -7000 години. За всеки, който някога е правил бира, приготвянето на медовина ще бъде като ваканция за вас! За приготвянето са ви необходими само 2 съставки: вода и мед. С 250 грама мед на литър вода получаваме медовина 11-12%. До определен праг количеството мед ще определя количеството алкохол в крайния продукт. Отвъд този праг маята вече не може да произвежда алкохол и допълнителният мед ще добави сладост. Като цяло се препоръчва използването на a специализирана мая за медовина или шампанско защото понасят по-високи нива на алкохол от повечето бирени дрожди.

Мая за приготвяне на медовина

Производствената рецепта

Кипнете водата (за да я стерилизирате)
Смесете меда. Всъщност е по-добре медът да не се вари директно, защото съдържа много летливи аромати, които могат да се изпарят по време на кипенето.
Изчакайте хомогенната течност да падне до температура, подходяща за ферментация: 18-21 ° С
Прехвърлете във ферментатора, като използвате стерилно оборудване
Сложете маята

След това трябва да се остави да ферментира при постоянна температура, докато плътността на захарта се стабилизира. Това показва, че всички захари са консумирани. Този етап продължава средно 1 месец (което е по-дълго, отколкото за повечето бири).

След като ферментацията завърши, е време да се бутилира. На този етап можете да решите дали искате искряща или плоска медовина. Ако искате искряща медовина, ще трябва да добавите захар за реферирането в бутилката. За плоска медовина, бутилка, както е. Като цяло е препоръчително да изчакате няколко месеца (или дори години), докато вашата медовина достигне максималния си потенциал. Толкова за основна медовина. Но е възможно да добавите цял куп подправки и плодове към това, когато готвите или ферментирате, така че не се колебайте да оставите креативността си да се развихри.!

Мая за приготвяне на медовина

Полезна ли беше тази статия ?

Кликнете върху звезда, за да гласувате

Изпратете бележка

Средна оценка/5. Гласуване

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Керамичен чайник Керамичен чайник, емайл Т.

Керамичен чайник Zhicaikeji Керамичен чайник.

Керамичен чайник Керамичен чайник Fleur de.

KIKIRon Керамичен чайник Керамичен чайник .

KIKIRon Керамичен чайник Керамичен чайник Mutt.

KIKIRon Керамичен чайник Керамичен чайник .

Прочетете също:

Между Мийд и Бира има само Мелмор !
Барак Обама е любител пивовар
Медено козе сирене бутер тесто със сироп от червени горски плодове
Домашна рецепта: Джинджифилова бира или Джинджифилова бира
У дома като в Белия дом! Рецептата за ...
Остъклени с кехлибарена бира и медени плочки

За matthieu

22 коментара към „Как да си направя медовина у дома?“

Какво съотношение на мая на литър?

Здравейте,