Как се прави лунна светлина от дрянови плодове

Възможно ли е да направите дрян самогон у дома? Истинските ценители на домашния алкохол добре знаят, че съществуват разнообразни рецепти за лунна светлина, включително такива, направени от покълнала пшеница и ферментирало сладко. Така че не е изненадващо, че има начин да приготвите една стотинка (както се наричаше луната в началото на 20-ти век) върху дрян. От древни времена това растение е намерило широко приложение в кулинарията, консервацията и сладкарството.

Кратко описание

Плодовете на дряновия храст не само имат богат аромат и сладко-кисел, тръпчив вкус, но са известни и със своите лечебни свойства.

По отношение на съдържанието на витамин С плодовете заобикалят дори такива добре познати конкуренти като лимон, планинска пепел и цариградско грозде.

Корнелът се използва като тонизиращо, тонизиращо, противовъзпалително средство. Самолетът, напоен с плодове от дрян, започва своето съществуване от териториите на Молдова, Кавказ, Централна Азия и Крим.

Въпреки това, когато приготвяте корнелова луна, повечето хранителни вещества няма да издържат на процеса на дестилация.

Ако основната цел е да се запазят лечебните свойства на това растение, то именно тинктурата от дрян ще бъде най-доброто решение.

За съжаление е невъзможно да се направи истинска корнелова водка „Artsakh“ у дома: рецептата изисква използването на специфичен сорт дива дрян за това. На помощ ще дойде добра, доказана домашна рецепта от години.

Корнелова луна в домашни условия

За да приготвите дрян самогонка, ще ви трябва:

20 литра прясно узрял дрян;
40 литра вода;
5 кг захар.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на луна върху дрян:

Изсипете плодовете (за предпочитане немити) в съд, добавете вода, покрийте и оставете за няколко дни на стайна температура.
Когато плодовете са меки, струва си да извадите семената от тях. В никакъв случай не трябва да настоявате за каша с тях, тъй като костите на дряна издават горчивина. Ще бъде невъзможно да се консумира напитката! Удобно е да използвате гевгир за премахване на семената.
Добавете захар в контейнера, разбъркайте добре и оставете да ферментира за още 15 - 20 дни при температура около +25 ° C. Не забравяйте да разклащате контейнера всеки ден!
След посоченото време прецедете дряновата торта. Също така трябва да дестилирате лунна светлина с отрязване на крайните фракции. Това ще премахне излишната торта от течността.
Когато първата дестилация приключи, трябва да добавите въглен и сода към алкохола и също така чрез разреждане да доведете силата на течността до 30 об. След това оставете дряновата каша за 6 часа и изпреварете отново.
Повторете филтрирането с въглен, след което получената течност може да се доведе до 40 об.%, Добавете дъбови стърготини и оставете да се влива в продължение на няколко седмици.