Как се прави бисквитен салам - класическа рецепта

Публикувано на: 09.09.2019, 09:34

Когато се почувствате като нещо сладко, първата мисъл, която ви идва на ум, е да отидете до най-близкия магазин или най-близката сладкарница, за да си купите торта или нещо, което ви харесва, защото това е най-бързият метод. Но нищо не може да се сравни с вкуса на десерт, приготвен от вас сами у дома и дори да отнеме малко повече време от закупуването на готов, удовлетворението ще бъде по-голямо.

Един прост и бърз вариант, който имате под ръка, е приготвянето на бисквитения салам. Само с няколко съставки ще получите прост и вкусен десерт, на който вие и вашите близки ще можете да се насладите.

съставки:

500 г популярни бисквити
50 мл мляко
20 мл обикновена вода
150 г масло
100 г стафиди
100 г захар
1 пакетче ванилова захар
2-3 супени лъжици кокос
2 супени лъжици какао
1 ром есенция, 1 ванилия есенция
1 чаена лъжичка смляна канела

Начин на приготвяне:

Бисквитите трябва да се начупят на средни и големи парчета, така че когато нарежете бисквитения салам на филийки, външният вид ще бъде приятно визуално. След като ги счупите, поставете бисквитите в голяма купа.

В купа с топла вода изсипете рома и ваниловата есенция и добавете стафидите, така че те да се рехидратират. Оставете ги така за малко.

Поставете вода, мляко и захар в купа и оставете да къкри при непрекъснато бъркане, докато сместа стане хомогенна и захарта се разтопи. След това добавете какао, ванилова захар и смляна канела и продължете да бъркате, като държите тенджерата на огъня. Добавете маслото и продължете да бъркате, докато се разтопи напълно.

Полученият състав се излива горещ върху счупените бисквити. Междувременно стафидите са хидратирани, така че можете да ги извадите от водата и да ги добавите, но не преди да се отцедят. Най-добре би било всичко да се смеси на ръка, така че бисквитите да се преплитат възможно най-добре.

След смесване покрийте купата със стреч фолио и я оставете на стайна температура за няколко часа.

След това разстелете хранителното фолио и го оформете върху бисквитените салам барове. Изцедете фолиото и го завържете плътно до краищата, след което оставете решетките в хладилника за една нощ. За приятен външен вид и за допълнителен вкус, можете да поръсите върху фолиото, преди да поставите пръчките върху него, пудра захар, кокосово или смляно ядро.