Как се появи Павлова, тортата на балерината
Тео Трандафир живее ли нова любовна история? Мъжът трябва да притежава определени качества, за да я завладее
Кой е най-сексият мъж в живота през 2020 г. Светът винаги се шегуваше с него
Гълъб счупи рекорда на търг. Цената надхвърли 1 милион евро, повече отколкото за мъж
Кои бяха „бащите“ на Джеймс Бонд? Орнитолог и шпионинът Бял заек, източници на вдъхновение за героя
От десетилетия се води ожесточена битка между Австралия и Нова Зеландия за бащинството на популярната торта Павлова. Известният десерт от безе и плодове има история, тясно свързана с добре познатата руска балерина.
Кулинарни историци казват, че десертът, който днес познаваме като „тортата на Павлова“, е кръстен на руската балерина Анна Павлова, която за първи път посети Австралия през 1926 година.
Историците посочват още, че готвач от Уелингтън е създал този десерт в чест на талантливата танцьорка: той е направен от два върха на безе, бита сметана и пресни плодове (ягоди, киви, плодове и др.). Три години по-късно рецептата е публикувана в Нова Зеландия.
Гурметата са открили рецептите за над 150 подобни торти, датиращи от преди 1926 г. Това, което е сигурно е, че тортата става популярна малко след като балерината, която й е дала името, завладява Америка, Европа и Великобритания, в международно турне.
Този десерт е изключително популярен в националната кухня на Австралия и Нова Зеландия. Бъдете толкова леки и вкусни, Торта Павлова
често се сервира на празнични и празнични ястия. Дори да е летен десерт, може да се яде и по Коледа.
Националният музей на Нова Зеландия в Уелингтън отпразнува първата си годишнина през февруари 1999 г. По този повод представителите на музея създадоха най-голямата торта на Павлова, наречена "Павзила", която беше отрязана от премиера на страната.
Рекордът беше счупен от студенти от Източния технологичен институт, също в Нова Зеландия, през март 2005 г. Създаването на младежа беше дълго 64 метра, в сравнение с тортата от 1999 г., която беше само 45 метра.
За Анна Павлова тогавашната преса пише, че: „Тя не танцува; тя се издига и плува, сякаш има крила. " От това описание можете да видите колко лесен и деликатен е десертът, кръстен на онзи, който революционизира света на балета.