Как се подготвяме за Великденските празници Полезни съвети за тяло и душа - Флорина Бадеа
Как се подготвяме за Великденските празници? Полезни съвети за тяло и душа
„Трябва да сме сигурни, че улесняваме прехода на тялото ни от диета с ниско съдържание на животински мазнини и протеини, богата на зеленчуци и плодове, към празнична диета, напълно различна от предишната. Празничната диета изисква нашето тяло, принуждавайки го да функционира с максимален храносмилателен капацитет (във всичките му метаболитни пътища) и може да генерира признаци и симптоми на свръхвъзбуждане ", казва той Д-р Luminita Florea, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания в Медицински център ProVita - Диагностика и лечение.
По този начин е важно както начина, по който готвим и комбинираме храната, но също така и количествата, които консумираме.
Продукти, богати на животински протеини като агнешко, черен дроб или яйца, трябва да се приготвят възможно най-диетично, пролетно: печени, приготвени на пара, на скара, варени, като се избягва колкото е възможно пържени храни или храни с високо съдържание на животински мазнини или масла.
Тежките ястия ще бъдат придружени от толкова много пресни зеленчуци и сезонни зеленчуци.
Лекарят също така настоява за умереност по отношение на сладкиши, брашно, но също и сладки газирани или алкохолни напитки.
Добре е да ядете възможно най-малки порции храни с трудно храносмилане (агнешка или козя пържола, черен дроб, яйца, козонак, Великден) и обилни порции плодове и зеленчуци - естествени източници на фибри, които помагат за смилането на храната по-малко смилаеми.
„Приветливо“, но традиционно великденско меню може да изглежда така:
Вариант 1: 1 - 2 филийки торта с мляко или кафе (съответно млечни производни - сана, кефир, разбито мляко);
Вариант 2: средно парче Великден (триъгълник с размерите на длан) с мляко или кафе;
Вариант 1: малко/средно парче агнешка/козя пържола (приблизително, колкото длан) с щедра пролетна салата като гарнитура;
Вариант 2: малка/средна порция капчица, заедно с традиционните червени яйца (макс. 1-2 бр.) С много сезонни зеленчуци до тях (репички, лук или зелен чесън, салати, домати, краставици);
Избягвайте месо, месо или яйца (които вече имахме в менюто през деня), за предпочитане сирене (сладко сирене, извара, моцарела, сирене Телемеа) или риба/морски дарове, заедно със зеленчуци на скара или сурови салати.
Алкохолът се препоръчва умерено - една порция за дами, съответно максимум две порции за господа (сервирането е представено например от 1 чаша бяло/червено вино, т.е. 150-200 мл/ден).
Освен това закуските между основните хранения трябва да се намират само в категорията плодове и зеленчуци.
„В заключение великденските празници трябва да се характеризират с хранене без излишна храна по отношение на количество или калории и ниска или умерена консумация на алкохол.
Допълнително движение, колкото е възможно повече движение! Между храненията, преди или след хранене, от обикновени разходки до спорт на открито, за да успеем да консумираме голяма част от излишните калории, донесени от тези специални храни от великденското меню “, заключава д-р Luminita Florea.
Най-често хранителното поведение е тясно свързано със социалното поведение. Празниците, особено религиозните, във всяка култура са възможност да привлечем хората в семейството. Изглежда нещо прекрасно, но в днешното общество има много самотни хора, за които този естествен въпрос за тези със семейства: "Какво правите по празниците?" това е въпрос, който поражда тъга, гняв и понякога срам.
Ваканционният сезон е по-труден период за тази категория хора, тъй като усещането за самота и неадекватност се подчертават.
Александра Сиру, психолог в центъра ProVita, предлага някои конкретни съвети, които могат да ни помогнат да се освободим от натиска на социалните обичаи:
- Може да си помислите: „Нямам търпение Великденските празници да си починат, да прочетат, да се отпуснат, да гледат филми, да отидат на фитнес“ и каквото и да искате да правите през останалото време, но сте твърде заети;
- Бихте ли могли да поискате подкрепа от приятели? Някои от самотните се чувстват неудобно да питат приятелите си за плановете си за почивка, мислейки, че се притесняват или се подиграват, защото не са.
- Бихте могли да отидете да предложите вашата компания на други самотни и страдащи хора (нищо не ни повдига духа повече от това да предложим това, от което се нуждаем) в приюти, домове, сиропиталища;
- Бихте могли да се обадите на стари приятели и познати, които сте пренебрегнали по различни причини и да се възползвате от почивните дни, за да се свържете отново;
- Бихте могли да търсите събития за самотни хора предварително;
- Може просто да сте мързеливи и да гледате комедии, наслаждавайки се на факта, че не е нужно да ходите на работа!
И така, как да се подготвим за Великден? Трябва да се опитаме да бъдем позитивни, да избягваме излишъци, да упражняваме, да уважаваме себе си и това, което ни заобикаля.