Как се пие текила
Вземане на сол от ръцете ни, с портокал, канела? Всичко това за текила ли е? Или е истински, просто не е част от традицията? Но тогава как да консумирате тази напитка справедливо?
Кой не обича да чете много: трябва да се пие като ракия. Ясно, направо, с радост или дори тъга, защото веселието на гроба-рива е не само собственост на унгарския, но и на мексиканския народ. Вярно, там скръбта е причинена от любов, а не от депресия, оттам много прекрасни песни на мариачи, оплакванията на Мария и Йоланда, след изгубената любов.
Защото текилата на първо място е чиста. Дори с червей, това трико. Разликата е, че текилата е дестилат, получен от основата на синята агава, мескалът може да бъде направен от други агави, а последният, ако бъде поставен, струва един по един от червея в растението. Никога да не текила. Точно както еднодестилираният мескал винаги отлежава в дървени бъчви, оттук идва и опушеният вкус. И от двете има бланко, което не е, или едва ли е в случая на мескал, анехо и репосадо, узрели в дървени бъчви за различно време. Дорадото е боядисано с трико, неузряло. За характера Джърси е по-крехка, по-груба, но много обичана напитка, с мазен привкус на родината, каквото и да означава това. Текила, особено по-доброто качество (купувайте само продукт, произведен в Мексико) може да бъде поразително копринена, приятелска. Добрата текила, от друга страна, все още не е добре позната у дома.
"По това време текилата беше една от най-страхотните алкохолни напитки, очевидно не за нищо друго освен за извънземното клоунство от сол и лимон, което според нас беше невероятно вулгарно по някаква причина. Пихме много от него и след това разбрахме, че това, което наистина е на разположение у дома беше просто лошо, тогава се ядосахме малко и се върнахме към бирения ром, който също имаше много за пиене и имаше много по-добър вкус, но след като един приятел ме посети в Мексико (по това време не беше толкова често, колкото е сега) и донесох бутилка уж много скъпа текила. Имаше много хубава бутилка и всичко. Когато започнахме да я пием, за пръв път почувствах, че проблемът с текилата не е толкова лесен за справяне, както си мислех преди няколко години . "
"На повечето места в Унгария те стигат до текилата на шапката (Sierra), което е куп глупости. Дори José Cuervo и Olmeca не са най-добрите, но поне можете да го пиете."