Как родителите могат да убедят децата си да ядат зеленчуци
Експериментално проучване, проведено от MAGGI, показа, че в семействата, които имат навика да приготвят храна с малките си, яденето на зеленчуци става адекватно и детето приема по-лесно повечето зеленчуци.
Деца и консумация на зеленчуци
В същото експериментално проучване количествено проучване показа, че около 4 от 10 деца на възраст от 3 до 12 години в градските райони не ядат зеленчуци ежедневно (поне веднъж на ден). Освен това 45% от родителите са изправени пред различни проблеми, когато предлагат на децата си зеленчуци на масата. Сред изброените от родителите проблеми е трудността да убедят най-малките да ядат зеленчуци, тъй като често им се налага да прибягват до скриването им в храната, така че детето да не знае за тях. Освен това една четвърт от децата на възраст от 3 до 12 години в градските райони никога не са яли броколи (27%), карфиол (21%), докато 20% от анкетираните споменават спанак, коприва, стевия, салата, лобода и цвекло.
Вторият етап от експерименталното проучване събра десет семейства, които приготвиха обяд с децата си и след това попълниха диетичен дневник за една седмица. Поведението по време на готварската дейност беше контролирано от д-р психолога Кармен Ангхелеску, която след експеримента установи, че въпреки че повечето семейства приготвят нови ястия за тях, всичките 10 деца работят с родителите си, като извършват различни операции: почистване зеленчуци; почистени зелени, нарязани хора, приготвени кюфтета. Всички участващи деца бяха доволни да участват в готварски дейности, бяха внимателни и активно включени. В крайна сметка малките бяха по-нетърпеливи да ядат ястията, където допринесоха.
Освен това от 10-те деца, участвали в готварската дейност, четири никога не са виждали как изглежда броколи, а други две не са знаели как изглежда червеното цвекло.
Знаете ли, че балансираният начин на живот се формира от детството?
„Хранителните навици се формират у дома, в семейството. Една от формите на обучение е имитацията и това беше потвърдено от родителите, участвали в експерименталното проучване. По принцип възрастните предават навиците си на най-малките. Ако родителите ядат зеленчуци, децата ще възприемат този навик и ще формират вкус към храните, които виждат най-често в чиниите си. Ръководството за зеленчукови училища приканва родителите да оставят децата си да прилагат въображението си. Готвенето с най-малките е много добър начин да се научите и те ще бъдат по-нетърпеливи да опитат и да ядат ястията, за които също са допринесли. ", Казва д-р Камен Агелеску, психолог.
Играйте в кухнята
Играта е радост за децата и прякото участие на децата в приготвянето на ястието се превръща не само в игра, но и в метод, чрез който децата могат да научат нови неща: от името на зеленчуците и тяхното значение, името на приборите, до развитието на психичните характеристики. включващи развитието на самочувствие, начини за сътрудничество с другите или удовлетворението от завършване на дейност, извършвана от тях.
Ръководство за зеленчукови училища е достъпна безплатно и може да бъде изтеглена от тук. Училището за зеленчуци подробно описва дейности, които родителите могат да правят с малките си, така че децата да са по-нетърпеливи да вкусят и да ядат зеленчуци всеки ден. Освен това, ръководството насърчава родителите да ангажират децата си възможно най-много в приготвянето на ястия, съставянето на списъка за пазаруване и закупуването на зеленчуци с най-малките. Той също така идва с интерактивен раздел, посветен на деца с оцветяващи страници, въпроси и отговори.
Всяка сутрин можете да получавате безплатно, директно на вашия имейл адрес, последните новини от Retail & FMCG - търговия на дребно с хранителни стоки и FMCG индустрия.