Как реагира тялото ви, ако закусвате редовно Csilla Szabó
"Нямам време да седна сутринта и да грабна нещо." "Не мога да ям толкова рано." „Бих бил още по-дебел, ако започнах да ям сутрин“ Това са гласни оправдания сред хората, които не закусват. Тази статия разкрива истината за важността на закуската, връзката между закуската и загубата на тегло, метаболизма и аз също предлагам решение на възраженията, независимо дали те идват от липса на време или липса на информация.
Може би следващата поговорка може да звучи интересно отначало, когато говорим за нещо, което е подходящо за фигурата: "Закусете като крал!" Закуската е много важна част от балансираната, здравословна диета. Оптимално формулираната, питателна закуска може да има ефект върху целия ви ден. Оптималното нещо, което трябва да направите сутрин, е да прекъснете определени процеси на разпадане, необходими за поддържащата функция на тялото по време на нощна почивка, да стартирате метаболитните процеси, да доставите енергия на цялото си тяло.
Ако имате време само за едно сладко печиво сутрин, то може да покрие диетата ви през целия ден. Лошо подбраната закуска (много нископротеинови, прости, бързо усвояващи се въглехидрати) може да предизвика вълчи глад рано, тъй като внезапното покачване на кръвната захар е последвано от внезапен спад. В такива случаи обикновено достигаме до някакъв бързо достъпен източник на въглехидрати, който елиминира неразположението, глада и загубата на производителност. Да, но с този метод е вероятно да консумираме повече калории в края на деня, отколкото използваме, в допълнение към неадекватно разпределение на макронутриенти (протеини, въглехидрати, мазнини). Възможните последици от това могат да бъдат затлъстяването, различни заболявания с дефицит, метаболитни нарушения, цивилизационни заболявания.
Публикувана е изследователска статия в брой на списание за затлъстяване (Obesity), изследващо как различното разпределение на калориите влияе върху процеса на отслабване при жените, с акцент върху закуската.
НА изследванияучастват 93 затлъстели жени. През 12-те седмици от проучването жените, които искали да отслабнат, били в състояние да ядат 1400 калории на ден, което означавало 700 калории за закуска, 500 калории за обяд и 200 калории за вечеря за половината от жените и 200 калории за закуска в другата група, 500 калории за обяд, а вечерята е 700 калории. Закуската от 700 калории и 700 калории вечеря, и се споразумяха за състава на 200-калоричната закуска и вечеря, т.е.все ядоха едно и също количество храна. И все пак членовете на двете групи отслабнаха по различен начин.