Как работи r; фриг; ратор
| 98% от френските домакинства имат хладилник. Този уред позволява на храната да се съхранява от няколко дни до няколко седмици. Но как ни държи студени ? |
Течността първо влиза изпарителя. Тъй като е много тънка тръба, тя преминава с капкомер: молекулите се разпръскват и течността става газообразна. Много охладен (-40 ° C), той се стреми да се затопли, като абсорбира топлината, която е вътре в хладилника.
След това газът отново се компресира и втечнява кондензатора (намотка навън), където отделя запасената топлина.
На изхода на тази верига течността е дехидратирани да го освободи от вода, въздух и различните примеси, които е събрал.
Противно на това, което мислим, хладилникът не "охлажда", а улавя топлината вътре в хладилника. Ако вратата се отваря твърде често или ако поставите горещи съдове в нея, уредът се включва по-често, за да възстанови първоначалния баланс. Той консумира повече, следователно повече енергия. Също така е важно хладилникът да се размразява редовно: слой от 2 мм лед увеличава разхода с 10%, защото предотвратява топлообмена.
Хладилни течности
Добрият хладилен агент трябва да отговаря на няколко условия. Той трябва да се изпари при налягане, по-голямо от атмосферното и при температура под 0 ° С. Той трябва също да бъде химически стабилен, незапалим, нетоксичен и евтин.
Много хладилни агенти са били използвани от ранните дни на хладилника. Уилям Кълън от 18-ти век успява да произвежда сладолед с етер, който се изпарява 25 пъти по-бързо от водата. Етерът е лесно запалим, германският инженер Карл фон Линде патентова през 1876 г. студена стая в амоняк. Този газ е идеален, тъй като е необходима много малко енергия, за да се намали чувствителната му топлина (която се обменя с околната среда без промяна на фазата). По този начин 130 джаула са достатъчни за преминаване на един грам газообразен амоняк от 25 ° C до -33 ° C. За съжаление амонякът също е много токсичен и е забранен за хладилници през 30-те години.