Как r; използвайте майонезата Имате ли някакви съвети или конкретна рецепта; отново Мари Клер

използвайте

Добавяне към M.studio - любими на Fotolia

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

От Рейчъл Ламбрис
За да направите майонезен сос, трябва да бъдете много внимателни, когато добавяте масло. Всъщност в началото на приготвянето добавете само малко количество масло. Тъй като вашият майонезен сос става по-плътен и количествен, добавете и малко повече масло. По отношение на количеството можете да направите майонеза с 20 cl масло за един жълтък. След това добавете малко сол и оцет към вашия сос. Майонезеният сос може да се съчетае с горчица. Също да опитате !

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Сабрина Супет
Предлагам ви трик, за да спасите майонезния си сос. Това не винаги работи и успехът зависи от състоянието на вашия сос (уловим или не). Така че ако по „лош късмет“ пропуснете майонезата си, оставете я да престои един час. Когато видите, че твърдата част се отделя от течната част, разделете двете в две различни купи. След това започнете вашата майонеза отново, като разбиете твърдата част и постепенно изливате отделената течна част малко по малко.