Как пшеницата ни разболява Интервю с кардиолога Уилям Дейвис HuffPost Life
HuffPost вече е част от семейството на Oath. Съгласно новите закони на ЕС за защита на данните, ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори трябва да получим вашето съгласие, за да инсталираме бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за вашето използване на продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и да персонализира рекламите в продуктите на Oath (а в някои случаи и в партньорските продукти). Научете повече за използването на нашите данни и избора ви, като кликнете тук.
съгласен съм
Кардиологът Уилям Дейвис е изследвал причините за сърдечни проблеми, свързани с диетата. Той стана известен по целия свят с книгата си „Пшеничен корем“, която популяризира диета без пшеница. Той тръгва на лекционно турне из Канада и ще бъде в Монреал на 16 ноември в театър „Симпозиа“.
Независимо дали става въпрос за рецепта за хляб с ядки и фурми; тиквен пай или шоколадови бискоти, книгата на д-р Дейвис остава фокусирана върху двете си цели: елиминиране на пшеницата и драстично намаляване на захарта. Всъщност, този взема жито, смляно върху камък; ръчна изработка; със закваска; направен от покълнала пшеница; органична, справедлива търговия или местна, винаги е същата пшеница, която кардиологът атакува: Тази, която причинява чревно възпаление, освобождава екзорфини в неврологичната система и повишава нивото на захар в кръвта.
Резултат? Диабет; пандемия от инфаркти, непоносимост към храна и поведенчески разстройства. да не говорим за проблемите, свързани със затлъстяването. Доктор Дейвис твърди, че днес 50% от дневните ни калории идват от пшеница, царевица и ориз.
Проба на зърнени култури по скрития дневен ред.
D.L. Като кардиолог по професия, как стигнахте до изследване на въздействието на пшеницата върху нашето здраве?