Как правилно да замразите плодовете за зимата
Ако сте любители на плодовете, най-вероятно предварително ще се погрижите да не ги пропуснете дори през студения сезон, когато цената им се увеличава значително. Е, в тази статия ще ви представим някои трикове, за да се насладите на съдържанието на витамини и хранителни вещества в плодовете дори през зимата. За това как да се приготвят, кога могат да се ядат и какви плодове могат да се замразяват, по-нататък.
Как да замразим плодовете за студения сезон
Пресните плодове и сокът от тях могат да се съхраняват във фризера за период от 8-12 месеца, докато компотите, пюретата и големите плодове могат да се замразяват за по-кратки периоди от време. Следователно малките плодове продължават по-дълго. След това ще ви представим някои методи за наслада от плодовете през зимата.
Независимо дали сте избрали чекмеджетата за вграждане в хладилника или хладилника, трябва да се уверите, че температурата е настроена на -18 градуса по Целзий.
За да сте сигурни, че плодовете ще издържат по-дълго във фризера при оптимални условия, трябва да вземете предвид следните аспекти:
- плодовете трябва да са пресни и добре измити под течаща студена вода;
- те трябва да се съхраняват в запечатани торби или кутии с подходящ размер;
- в торбата/кутията трябва да остане място от 1-2 см, защото чрез замразяване обемът на плодовете се увеличава.
Какви плодове замръзват?
Категорията плодове, които могат да бъдат консервирани чрез замразяване за зимата, включва следното: