Как правилно да се комбинират храни за здравословно храносмилане - клиника ROUA

За да има правилно храносмилане, храните трябва да бъдат свързани с еднаква маса в зависимост от състава им в хранителни вещества, протеини, мазнини, въглехидрати, киселинност. Разберете какво включва правилната комбинация от храни.
Как правилно съчетаваме храната, трябва да се основава на няколко основни принципа.

Зеленчуците, богати на витамини, минерали, антиоксиданти като маруля, зеле, зелен фасул, моркови, лук, чесън са добре свързани с протеиновите храни (месо, яйца, риба). Изключение правят нишестените зеленчуци, като картофи, които няма да се комбинират с животински протеини.
Бобовите растения (грах, сушен боб, соя, грах, нахут, леща) могат да се комбинират с нишестета (брашно, хляб, ориз, тестени изделия, картофи, царевица), като заедно увеличават биологичната стойност на протеините.
Друга правилна комбинация от храни е тази на мазнини със зеленчуци, защото минералните соли улесняват разграждането на мазнините.
Млякото с определен състав е трудно да се свърже с други храни. Млякото не трябва да се добавя към кафето, защото удължава времето му за храносмилане.

Правилната комбинация от храни - таблица

Правилната комбинация от храни: Плодовете винаги ще се консумират между храненията, отделно от другите храни, като по този начин получават всички ползи за здравето, а храносмилането им ще бъде лесно и бързо.

Едно ястие на маса. Стомахът не може да смила едновременно две концентрирани храни.
Всяка храна, която не е суров плод или зеленчук, е концентрирана храна. Това правило важи по-специално за храни, богати на протеини.
Два източника на протеин няма да бъдат свързани с едно и също хранене. Например, няма да комбинираме месо, яйца и сирене по едно и също хранене.

Дори да знаете, че ядете здравословни и правилно приготвени продукти, от време на време може да откриете, че не се чувствате толкова добре, колкото сте се надявали, а напротив, подути и тежки. Това се случва най-вероятно не заради храната, а заради начина, по който я комбинирате. Диетолозите препоръчват някои основни правила, за да се избегнат тези проблеми.

Какво можете да ядете и какво не на една маса?

Ето някои основни правила, които със сигурност ще предпазят много от нас от проблеми:

Динята не трябва да се комбинира с друг вид храна.
Не консумирайте вода или течности по-малко от половин час преди или непосредствено след хранене.
Не комбинирайте сложни протеини, като месо, риба, яйца, с въглехидрати или нишестени зеленчуци, при едно и също хранене. Можете да ги ядете на отделни маси!
Не комбинирайте мляко със зърнени храни
Не комбинирайте месо, яйца и сирене по едно и също хранене.
Не комбинирайте ядки и банани на една маса
Не смесвайте сладки плодове с цитрусови плодове
Не яжте много студени храни, тъй като това забавя храносмилането.
В случай на храни, които имат време за храносмилане над 4 часа, трябва да се остави по-дълъг интервал между храненията, които ги съдържат.

Ето времената за храносмилане, които трябва да имаме предвид при различните видове храни:

месо, риба, миди, преработени млечни продукти (между 4 - 7 часа)
сурови семена, ядки, лешници (два - 4 часа)
зърнени храни, фасул, нахут, леща, картофи, нишестени зеленчуци, олио (между един и половина и 4 часа)
сурови зеленчуци, зеленина, кълнове и кълнове в сурово състояние, авокадо, варени зеленчуци (между 30 минути и два часа)
сурови зеленчукови и плодови сокове (15-30 минути).

Предвид тези времена и факта, че храната се усвоява в реда, в който е погълната, не е препоръчително, например, да се ядат млечни продукти в началото, чието време за храносмилане е много дълго и след това да се добави парче. месест. Последните ще бъдат усвоени само след като бъдат усвоени първите кичури, през което време месото в стомаха ще бъде принудено да чака, но не без последствия, тъй като в неговия случай започва процесът на гниене, такъв с дискомфорт за тялото., което го превръща в източник на токсини .

Тъй като правилата винаги имат изключения, ето за какво става въпрос в последните.

Месото може да се яде с малко количество варени плодове.
Хидратираните ядки могат да се ядат с малко количество сушени или пресни плодове.
Хидратирани или варени зърнени храни могат да се ядат с много малко количество пресни плодове .
Нишестето и зърнените храни могат да се комбинират с много малко количество естествени мазнини.
Някои кисели плодове могат да се комбинират в малки количества със сладки плодове, например банани с ягоди, грозде с лимони

Всеки от нас обаче е уникален и въпреки това тези правила може да не важат за всеки от нас. Затова се препоръчва преди всичко да обърнем внимание на това какво ни предава тялото ни, което най-добре знае какво харесва и какво не.

Ако искате повече информация и съвети за отслабване и здравословен начин на живот, обадете се на специалисти на WeSlim от Roua Medical Center.

С WeSlim оптималното тегло не е дестинация, а начин на живот.