Как правилно да подхранвате невроните си - Това m; заинтересовани

Нашият мозък не е само поръчител. Освен това е орган, който получава молекули от храносмилателната система, които са от съществено значение за нейното функциониране. В зависимост от приема на храна, различни молекули (мастни киселини, витамини, аминокиселини и др.) Със специфични свойства пристигат в различни количества в мозъчните ни клетки. „Идеята, че качеството на храната ни играе роля в еволюцията на когнитивните ни показатели, постепенно се утвърди благодарение на епидемиологични проучвания като това на„ Трите града “, обяснява Катрин Феарт, изследовател в Бордо на населението център (Университет на Бордо и Инсерм). Това голямо проучване, стартирано през 1999 г., анализира хранителните навици на близо 10 000 души на 65 и повече години в Бордо, Дижон и Монпелие.

правилно

Ползите от средиземноморската диета върху стареенето на мозъка

Изследването на "Трите града" демонстрира интереса на диетата от средиземноморски тип (богата на плодове, зеленчуци, зехтин и риба) за нашето сърдечно-съдово здраве, но също така и срещу мозъчното стареене: изследване, публикувано през 2018 г. в Journal of the Американската медицинска асоциация показа, че след осем години участниците, които следват седемте препоръки за оптимално здраве на сърцето, виждат, че рискът от деменция намалява значително, като само диетата намалява риска от 10%.

Изследователите са разгледали и по-прякото действие на някои хранителни вещества. Те демонстрираха например основните за мозъка свойства на две основни мастни киселини от семейството на омега-3: DHA (докозахексаенова киселина) и EPA (ейкозапентаенова киселина). DHA е основният компонент на мембраните на невроните и също така участва в тяхната добра комуникация. DHA и EPA също се използват за производство на молекули с противовъзпалителни ефекти в мозъка. В звеното NutriNeuro на INRA в Бордо, изследователите установиха, че мишките, лишени от омега-3, имат по-къси разклонени неврони и по-малко синапси в сравнение с мишки с нормална диета. „Различни проучвания показват, че омега-3 играят жизненоважна роля за мозъка в различни периоди от живота: за изграждането му през перинаталния период, развитието му в юношеството, след това по време на стареенето, за да го предпазят от когнитивния спад“, посочва Anne-Laure Динел, изследовател към лабораторията NutriNeuro.