Как попадат бактериите
Дебелото черво - специален биотоп
Не сме сами: без изобилие от бактерии тялото не може да поддържа важни функции. Това важи особено за имунната система в червата. Развива се само при работа с голям брой микроби: без колонизация с микроорганизми тялото не може да развие защитни сили. Учени от цял свят изследват как протича тази колонизация и коя бактериална смес е благоприятна.
Видово разнообразие: до 800 вида в червата
Един от германските експерти по бактерии е биологът Михаел Блаут. В Германския институт за хранене (DIFE) в Потсдам той изучава състава на чревната флора на човека. В дебелото черво бактериите колонизират лигавицата в неподходящи количества - десет пъти повече от клетките на организма. Все още не е известно колко точно вида са сред тях, може да има до 800 различни. Малките се хранят предимно с чревна слуз, но също така разграждат фибрите от зеленчуци, плодове и зърнени храни.
Първо трябва да расте флората
Два специфични типа са особено важни за здравата чревна флора: бифидни и млечнокисели бактерии. Техните метаболитни продукти предотвратяват растежа на нежеланите микроби. Това означава, че те играят специална роля в развитието на чревната флора в ранния живот: бактериите Bifidus и млечнокиселите трябва да преобладават в червата на бебето, за да може правилната микробна смес да се уталожи. Тъй като чревната флора не съществува от самото начало: Когато се роди дете, червата му все още е напълно свободна от микроби, тъй като е била прикрепена към пъпната връв в утробата и е снабдена с кръв.
Всичко зависи от стартовия пакет
Но дори по време на раждането и в първите часове от живота, микробите нахлуват в девствения храносмилателен тракт. Природата е загрижена, че правилните видове бактерии имат надмощие. Тъй като майчиният вагинален канал е резервоар за желаните микроби. Детето получава някакъв стартов пакет, казва експертът по бактерии Блаут: "По време на раждането детето поглъща през устата първите млечнокисели бактерии от влагалището на майката. По-късно микробите идват и от кожата на майката и околността. . И тези първи бактерии, които детето поглъща, удрят лигавица, която е напълно ненаселена. Така че първите натрапници могат да се размножават много бързо. Тази колонизация е важна за нормалното развитие на имунната система, а също и за развитието на балансирана чревна флора. "
Истинска вълшебна отвара: кърма
Децата и недоносените бебета, родени чрез цезарово сечение, нямат този стартов пакет - те не минават през влагалището на майката. А недоносените бебета все още имат недостатък: майките им не ги кърмят, защото бебетата все още не могат да сучат. Често майките на недоносени бебета все още нямат мляко. Затова малките трябва да се хранят изкуствено чрез стомашна сонда. Кърмата тук би била от решаващо значение: тя съдържа специални хранителни вещества и активни съставки, които само позволяват на бактериите да растат.
Гориво за правилните бактерии
Ръководителят на детската клиника в клиниката на Ернст фон Бергман в Потсдам, проф. Д-р. Майкъл Радке подчертава колко важно е майчиното мляко особено за чревната флора: „Кърмата играе много решаваща роля, това отдавна се пренебрегва. То доставя гориво за бактериите бифидус чрез определени въглехидрати. Дълго време хората мислеха че кърмата съдържа само млечна захар - лактоза - като въглехидрат. Но това не е вярно, тя осигурява 400 различни въглехидрати! И те се използват главно като бензиностанция, като гориво за желаните чревни бактерии, така че точно тези бактерии да могат да се размножават и да установят правилната флора. В допълнение, ние все повече откриваме млечна киселина и бифидус бактерии в кърмата по време на анализи, което е нов аспект. Това показва, че кърмата също е доставчик на тези желани бактерии "
Специално хранене за недоносени бебета: концепцията на Потсдам
Въз основа на тези знания специалистът е разработил специална диета за недоносени бебета в детската си клиника. В Потсдам недоносените бебета получават комбинацията от кърма и бактерии, която е толкова важна за чревната флора: на всеки три часа част от кърмата, която идва от дарения на мляко от кърмещи майки. В допълнение към млякото, лекарите въвеждат бактерии bifidus директно в стомаха на малкия човек през тръбата. Методът работи: В Потсдам чревната флора се е стабилизирала при много недоносени бебета, имаше по-малко инфекции, децата наддават по-бързо и процъфтяват по-добре - добър старт в живота. И добра отправна точка за чревната флора.
Удивително стабилен при възрастни
Тъй като оптималната основа е важна за зряла възраст: Микробната смес в червата се установява през първите четири години от живота и след това остава постоянна, според проф. Д-р. Дирк Халер от Техническия университет в Мюнхен: "Всъщност е удивително, че съставът на чревната флора при възрастни почти не се променя. И ако няма сериозни външни влияния, чревната флора остава много стабилна."
Домашно предимство за домашна мощност
Производителите на така наречените пробиотици също знаят, че заселването в червата при възрастни не е толкова лесно за залесяване. Това са храни - особено кисело мляко и млечни продукти - към които са добавени полезните чревни бактерии. Това в никакъв случай не са обичайните закваски с кисело мляко. Използваните видове са специални щамове, изолирани от червата на хора или животни и отгледани за оцеляване на стомашната киселина и храносмилателните пътища. Но когато пристигнат в червата, те нямат шанс срещу силата на отдавна установените жители. Ето защо компаниите препоръчват приемането на продуктите им всеки ден, ако искате да постигнете ефект - това винаги е полезно за бизнеса.
Примирие или война?
Независимо от това, чревната флора може да слезе от релсите. Биологът Dirk Haller изследва процеси, свързани с възпалителни заболявания на червата като болест на Crohn или улцерозен колит. Тук бацилите в червата играят решаваща роля - но не защото причиняват болестта. Те не са спусъкът, а промяна в клетките на чревната лигавица: Ако те дълго време са толерирали микробите като полезни съквартиранти, те изведнъж ги възприемат като врагове и се борят с тях. "Обикновено в червата има примирие между бактериите и чревните клетки, т.е. гостоприемника. Те живеят в симбиоза", казва Халер. "Но може да се случи така, че гостоприемникът да промени отношението си към микробите. И тогава има възпаление, война в червата. Може да стане толкова лошо, че в най-тежкия случай червата трябва да бъде премахната." Защо чревните клетки изведнъж обявяват война, все още не е известно; но една от причините е генетичното предразположение.
Обратно към природата
Следователно здравословната чревна флора зависи от много фактори - диетата е само един от тях. Но добрата симбиоза от самото начало е от решаващо значение. И оптималната основа за това са първите дни от живота: естествено раждане, кърмене и кърма. Според природата.