Как можете да поддържате нормалното ниво на желязо в организма Вашата аптека; Farmacia Ta
Известно е, че спанакът е богата на желязо суперхрана, но зелените листни зеленчуци, както и други храни, могат да ви помогнат в борбата с желязодефицитната анемия. Този тип анемия е най-често срещаният от всички видове и е представен от намаляване на броя на червените кръвни клетки поради дефицит на желязо.
Ако имате ниски нива на желязо, тялото ви не може да произведе достатъчно хемоглобин, вещество с червени кръвни клетки, което пренася кислород към телесните тестове. Следователно, тя ще се прояви при човек с анемия чрез слабост, умора и раздразнителност. Повечето жени с ниски нива на желязо са бременни, но нито жените, които не са бременни, нито мъжете са по-сигурни от това състояние. В тези случаи решението е да се консумират храни, богати на желязо.
Кои са храните, които поддържат нормални нива на желязо
Когато ядете храни, които съдържат желязо, то се абсорбира в тялото в тънките черва. В диетата има две форми на желязо: хем и не-хем. Хемното желязо се получава от хемоглобин и се съдържа в храни от животински произход, като червено месо, риба и птици. Тялото абсорбира по-голямата част от желязото от източници на хем. Нехемното желязо идва от растенията.
Най-добрите източници на хемово желязо са следните:
* Сардини, сьомга и риба тон
Най-добрите не-хем източници на желязо са:
* Обогатени с желязо зърнени храни
* Тиквени или сусамени семена
* Орехи, шам фъстък, бадеми, кашу
Какви храни трябва да се избягват
Някои храни могат да помогнат на тялото да усвои желязото от богати на желязо храни, докато други могат да намалят усвояването му. За да подобрите усвояването на желязо, избягвайте да пиете кафе или чай или храни с високо съдържание на калций, като млечни продукти. Също така, антиацидите (тези при изгаряния на хранопровода) съдържат цинкови и магнезиеви соли, които могат да попречат на абсорбцията на желязо.
За да ускорите и насърчите усвояването на желязо, яжте храни, богати на желязо, заедно с витамин С. Той се съдържа в сока от портокали, броколи или ягоди. Или, като алтернатива, яжте храни, които съдържат не-хем желязо с храна от животински произход (говеждо, пилешко, пуешко, риба).
Ако обаче имате проблеми с усвояването на желязо от храната, тогава е посочена хранителна добавка с желязо. Преди това говорете с Вашия лекар за препоръчителната доза и следвайте внимателно неговите инструкции. Тъй като от тялото се отделя само малко количество желязо, желязото може да се натрупва в тъканите и органите, когато местата за съхранение (черен дроб, далак, костен мозък) са пълни. Въпреки че отравянето с храна от източници на желязо е рядко, предозирането с хранителни добавки с желязо може да бъде фатално.
Как можете да разберете дали имате нормално ниво на желязо?
Желязодефицитната анемия се диагностицира както при физически преглед от лекар (той забелязва дали кожата и лигавиците са бледи, ако имате неравномерен сърдечен ритъм, дали далакът и черният дроб са увеличени), така и чрез кръвни изследвания. Тези анализи включват:
* Серумен феритин (протеин, който помага за съхраняването на желязо в тялото)
* Ниво на трансферин (протеин, който носи желязо в кръвта)