Как можем да отслабнем със силата на ума Научаваме тайните на слабите хора от диетолога
Д-р Михаела Билич, автор на томовете „Здравни вкусове“ и „Ядох. Грех ли е? “, Идва на Adevărul Live, за да обясни как можем да се„ помирим “с храната, така че да не напълняваме повече.
ВЛЕЗЕТЕ В ДИСКУСИЯТА и гледайте предаването в модула Live Truth
Каква е връзката на румънците с храната като цяло?
В светлината на миналата история и преживяванията, при които храната не винаги е била достъпна, липсата й ни оставя с това разочарование, че макар да вярваме, че сме я преодолели, всъщност имаме този стил на прекалено голям натиск. върху храната. Колко е пълна количката за пазаруване, показва жизнения стандарт, който не е непременно икономически, но също така удовлетворение и спокойствие, които човек чувства, че трябва да има. Пълният хладилник и пълната маса означават за румънците по-добро качество на живот.
Това обяснява защо през последните години имаме все повече хора с проблеми с теглото?
В известен смисъл, защото е свързано по вреден начин с липсата на образование и правилна информация. И когато сме изложени на толкова голямо разнообразие от хранителни предложения, импулсивността в нас ни подчинява. Но нямайки основите на храненето - и не говоря за хранителни вещества и химикали, а за онези прости правила относно онези категории основни храни, които могат да се ядат ежедневно, няколко пъти на ден, които са незадължителните храни, които рядко се ядат, в малки количества - като пържоли, сирена, сладкиши.
След това има хранително поведение, изградено в детството въз основа на правила и дисциплина. Искам да кажа, че седим на масата, когато ядем, не ядем между храненията. Имаме организиран график, когато пазаруваме, гледаме какво пише на етикета на продукта. В крайна сметка човекът, който вади парите от джоба си, е отговорен за това, което дава.
В красиво опакованите храни често има много захар, много некачествени мазнини, подобрители на вкуса, накрая висококалорични, отколкото обикновена готвена храна.
Попаднали сме в консуматорство, което носи много количество и малко качество. И дори не е евтино. Пълненето на кошницата в супермаркета струва повече, отколкото в която и да е от европейските страни. Продуктите са с по-лошо качество и по-скъпи.
Ето защо се обърнахте към психо храненето?
Това е по-сложно или по-просто от това. Тук говорим за храненето на здравия човек, а не за този с патологии, а само за хора, които имат може би няколко излишни килограма. Хората доста не желаят да отслабват, защото са гладни. Коланите за отслабване са довели до много абсурдни неща. Първо, до когнитивно ограничение - преместване на връзката с храната в сферата на рационалното. Хората забравиха да се запитат: какво харесват, колко им е нужно и не на последно място защо ядат?.
Защо се храни е основният въпрос при психохранението. Превантивното хранене е довело до диети. Хората разбраха, че вече не трябва да ядат, когато са гладни, а след това правят всичко, което могат, за да ядат, преди да са гладни, за да не бъдат гладни. Тази дъска е опасна.
Гладът е усещане, което тялото ни изпитва и което трябва да слушаме, да тренираме, да тренираме като мускул. Да искаш да се отървеш от глада е абсурдно и опасно. Трябва да се научим да му обръщаме внимание само когато има интензивност, която изисква удовлетворение. Гладът дойде да превърже, да обезболи както отрицателните, така и положителните емоции. Но ефектът му трае много малко.
В крайна сметка не ядем гладни 80% от времето, но по съвсем други причини. Което, за съжаление, никой отвън няма да ни каже. Ако не започнете да работите със себе си, да слушате тялото си, тогава ще се загубите. Защото умът не знае как да контролира или най-отгоре, нито да регулира приема на храна. Но може лесно да бъде заблуден и манипулиран от информацията, която циркулира наоколо.
Така че някак си умът е враг в отношенията ни с храната.
Това саботира естествената ни връзка с храната, която е естествена и инстинктивна. Да не говорим за конкретната връзка, която умът има със захарта.
Която обаче е тайната на слабите хора?
Като тегло това се случва изключително рядко, ядете много и не слагате излишни килограми. Има хора, които имат студена връзка с храната, те не са привлечени от тях, имат безкрайна толерантност към глада и ситост, която е много лесна за постигане. Това е нещо, с което сте родени и не може да бъде придобито от хора, които обичат храната.
И, има категорията на много активни хора, много развълнувани и които, когато ядат, не обръщат внимание, мислят за другите, ядат малко, защото винаги бързат и този тип поведение идва с изключително ускорен метаболизъм. Това също не може да бъде постигнато.
Съществува и категорията на тези, които контролират диетата си много внимателно и с много воля и които, очевидно, нямат проблем с фигурата си, която ги виждаме да ядат, само че вие няма как да разберете дали това не е единственото хранене в последните три дни.
Психонутрицията е сложен подход не по отношение на таблиците с калории и хранителни вещества, а по отношение на тази сложна връзка, която храната има с нашето същество.
Опитваме този хранителен модул в клиниката Smart Nutrition.