Как можем да интегрираме повече зеленчуци и плодове всеки ден - Nutriwell
Многобройни проучвания разкриват връзката между адекватната консумация на плодове и зеленчуци и по-ниския риск от развитие на много хронични заболявания; Повишената консумация на тези храни също може да помогне за защита срещу някои видове рак.
Освен това, поради ниската си калорийна плътност, той помага да се поддържа здравословно телесно тегло. Независимо дали са пресни, замразени, консервирани или изсушени, плодовете и зеленчуците са основните източници на хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. Тъй като хранителните вещества в плодовете и зеленчуците варират, важно е да се яде редовно голямо разнообразие от тези храни.
Колкото по-цветни, толкова по-добре.
Всеки цвят показва определени фитонутриенти, които имат различни благоприятни ефекти върху здравето. Например яркозелените зеленчуци и плодове (броколи, зеле, зеле, розмарин, мента, босилек и др.) Съдържат биологично активни съединения като сулфорафан, които имат противоракови свойства. Или сините и лилавите (боровинки, къпини, сливи и др.) Съдържат мощни антиоксиданти, наречени антоцианини, които забавят стареенето на клетките и помагат на сърцето да функционира правилно. И кръвоносните съдове
Европейските и американските ръководства за хранене препоръчват ежедневна консумация на поне 5 порции зеленчуци и плодове или пълнене на половината чиния със зеленчуци и плодове.
Ето няколко съвета как да добавяте повече зеленчуци и плодове всеки ден:
- Дръжте замразените плодове и зеленчуци под ръка, консервирани (без добавена сол и добавена захар) или сушени, особено по време на периоди, когато пресните зеленчуци не са пресни. През сезона;
- Опитайте нови видове плодове и зеленчуци и ги пригответе по различни начини: сандвичи, които могат да интегрират зеленчуци, плодови десерти, различни комбинации между кисели млека и ниско съдържание на мазнини или зеленчукови напитки, овес и плодове и др .;
- Яжте цели плодове, а не плодови сокове, защото те съдържат диетични фибри и други хранителни вещества, които се губят чрез елиминиране на пулпата.
За повече съвети за подобряване на здравето си чрез хранене или здравословни менюта с отличен вкус можете да се обърнете към нашите нови специалисти по Nutriwell.