Как; може да промени живота; на дехидратор на храна
Това няма да реши проблемите на работното място или трафика в града, няма да промени политическата класа и вероятно децата няма да бъдат по-послушни, след като си купите дехидратор. Но това може да промени хранителните ви навици към по-добро и, с малко късмет, тези на малките капризни, ще освежи вашата вселена от кулинарни идеи и рецепти и несъмнено ще бъде съществено и безценно парче за любителите на суровите диети.
Както винаги, искаме да ви предоставим цялата информация, от която се нуждаете, преди да вземете решение за покупка. Например, добре е да знаете, че дехидраторът с 9 тави ще отнеме доста място във вашата кухня и, тъй като е изискано електронно парче, има цена, която може да повдигне една или две вежди. Но дехидраторът на храна е видът на продукта, за който осъзнавате, че си струва всички пари, само след като сте го проучили и сте разбрали какво може да ви предложи.
Не напразно дехидратацията е един от най-старите методи за консервиране на храната. Още преди 12 000 години в най-сухите райони на Земята зеленчуците и месото се сушат на слънце, за да запазят всичките си хранителни свойства и могат да се съхраняват дълго време. Това прави електрическият дехидратор: той изсушава храната с помощта на горещ въздух, без да им отнема ароматите и хранителните вещества, без добавки или добавена захар. Чипс от плодове и зеленчуци, филийки гъби, листове пюрета от плодове и кисело мляко, билки, дори цветя и месо - всичко това може да се дехидратира и съхранява в оптимални условия дори до 2 години.
Вие сами си приготвяте хранителни, здравословни и 100% натурални закуски
Печенето и приготвянето на пара ще бъдат звездите на здравословното хранене, но дехидратацията е единственото нещо, което запазва всички фибри, минерали и всъщност цялото хранително съдържание на вашата храна. Разбира се, добре е да запомните, че сухият плод например съдържа същите захари и калории като пресната му версия, само че те са концентрирани в много по-малко количество плодове.
Сушените плодове са перфектни, когато жадувате за сладко. Излишно е да казвам, че в случай на домашно приготвяне имате пълен контрол върху съставките и като цяло използвате само един: плодовете, които дехидратирате. Не казваме, че торбите с плодове на рафтовете на магазините са bau-bau, но те могат да съдържат добавени захари (за по-добър вкус), серен диоксид (за поддържане на интензивността на цвета) и дори транс-мазнини - съставки, които не искате. бихте искали в здравословната закуска на вашето семейство. И ако обърнете внимание на цените на тези продукти. в крайна сметка дори се отказвате и се насочвате към рафта с шоколад. по-евтини и, за съжаление, по-обичани от най-малките.
Създайте цветни листове за готини закуски и уникални декорации
И все пак, шоколадът може да има много интересен конкурент в очите на феновете. Ето една идея, с която лесно можете да ги впечатлите и в същото време да им предложите супер здравословна закуска. Пасирайте любимите им плодове или комбинация от плодове и разпределете полученото пюре върху скарата на дехидратора, предварително покрита с хартия за печене. В края на периода на дехидратация ще получите плод с гуми, лесен за оформяне и навиване. Ако познавате дете, което би могло да откаже такава сладка, ароматна, дъвчаща, цветна закуска. кажете ни и вие!
Наслаждавате се на същите ползи и вкусове, концентрирани в много по-малък продукт
По принцип сухите храни заемат около 1/6 от пространството, заемано от същите храни преди дехидратация. Нещо повече, не е нужно да ги съхранявате в хладилника и фризера, за да ги запазите по-дълго. Всичко, от което се нуждаете, са запечатани торбички или контейнери и можете да забравите за тях в кухненския шкаф, при стайна температура, в продължение на месеци. Малкият размер, лекото тегло и липсата на изисквания за съхранение ги правят идеални за планински излети, къмпинг, туризъм, туризъм и ваканция или училищни и офис пакети.
Важна част от суровите диети
Ако някога сте опитвали да сушите храна във фурната, сигурно знаете колко разочароващо може да бъде. На първо място, трябва да имате фурна, която работи при много ниски температури, под 70 ° C. След това се подгответе за сметката за газ/ток, защото храната ви ще остане във фурната завинаги, докато не постигнете разумен резултат.
За сравнение, дехидраторът сам извършва цялата работа, след като го настроите според вашите предпочитания. Имате гаранция за точна температура и пълен контрол върху времето за сушене. Ако спазвате сурова диета (базирана на непреработена храна), дехидраторът ще ви помогне с опцията за много ниски температури на сушене, които поддържат непокътнати всички ензими и хранителни вещества на плодовете и зеленчуците.