Как млякото влиза в безмлечен сладолед; Алергии и начин на живот

ОБЩИ ДИЕТНИ НЕДОКАЗКИ серия. Част 4 - когато клиентът информира сладкаря, че сладоледът, предлаган като безмлечен, съдържа мляко!

Нашата статия може да бъде обобщена по следния начин:

Когато имаме силен избор какво да ядем поради хранителни алергии и спазваме диета, доколкото ни е известно, симптомите все още могат да се появят.!
За съжаление в някои салони за сладолед е обичайно да се дезинформират клиентите за съставките в техния сладолед.
Ако сладкар т. нар. „растителна сметана“, „растителна пяна“, „растителна сладкарска пяна“ до сладолед, почти всички от които съдържат млечен протеин и лактоза, и забравете да прочетете съставките му, тогава може да възникне дезинформация
В този случай човек с алергия към мляко ще изпитва алергични симптоми след консумация на сладолед, което се смята за безопасно.
Този случай може да се случи не само в сладоледени салони, сладкарници, но и също и на други места за хранене, където растителна пяна се добавя към храната

Когато сме принудени да избягваме по-основните храни поради хранителни алергии, ние се опитваме по най-добрия начин да спазваме диетата. Ние сме задълбочено информирани за опасните за нас алергени, техните възможни източници и дълго разглеждаме етикетите на храните.

На практика обаче се случва така ние ВЯРВАМЕ, че спазваме диета и въпреки това нашите симптоми се появяват. В този случай нашият основен мозък е това, което може да го причини. Често е „малко нещо“, за което дори не бихме се сетили. Нашата поредица от статии биха искали да хвърлят светлина върху тези малки неща.

Предишните статии от нашата поредица можете да прочетете тук:

на от мляко, скрито скрито в хлябатук
на млечни остатъци, скрити в пробиотици или дори кисели млечни култури и тук,
на За алергени, открити от NÉBIH и тук .

Колкото и странно да изглежда, страдащите от хранителни алергии често имат вътрешна магическа пръчка, която започва да „вибрира“, когато се доближат до алерген. (Но за съжаление не винаги 🙁) За щастие нашата рутинна група за действие усети скритото мляко, преди да се случи сериозен проблем.

Наскоро семейството ми с алергия към мляко мина покрай новооткрит салон за сладолед. Виждайки апетитния сладолед, попитахме прекрасната, усмихната продавачка за съставките. Настоява се, че плодовият сладолед е без мляко, съдържащ малък процент растителен крем. Той казва, че страдащите от алергии купуват продукта редовно и те ги питат дали имат някакви симптоми, а клиентите казват, че не са изпитвали никакви симптоми.