Как мексиканският боб скача
В Чихуахуа, Мексико, триклетъчен боб се използва като труп на бобови молци. Молецът снася яйцето си в ранните етапи на цветето на растението. След известно време месото в боба нараства около яйцето.
Ларвата на молците изяжда цялото месо и заема мястото си с коприната от дюза, произведена от горната му част. Причината за това явление не е известна, но когато ларвата внезапно се свива и завърта, тогава „соленият“ боб.
След няколко месеца насекомото пробива част от зърнена стена, а възрастният молец излиза от зърната. Скачането на мексикански боб е едно от любопитствата в тази област.
Знаете ли, че в древногръцките времена фасулът се е използвал при гласуването? Бял боб означаваше „да“, докато черен боб означаваше „не“.
В дните на ранния Рим бащата на едно семейство, след като си изми ръцете, хвърля девет пъти черен боб над главата си, за да се пречисти и останалата част от семейството.
Фасулът е бил познат и използван толкова много, по толкова много начини, че има израз, който казва, че когато човек няма много знания, отговорът е "не познава боба".
Има причина бобът да е станал толкова популярен навсякъде. Първо, расте в почти всяка държава. Фасулът също е много хранителен. Той е богат на протеини и често се използва като евтин заместител на месото. Фасулът е зеленчук и расте в шушулки.
Всички видове боб са едногодишни и произхождат от семената. Някои видове боб, като зелен фасул, могат да се консумират без белене, но това е изключение.
Зърната Лима, един от любимите на Америка, идват от Перу. Белият фасул, който готвим, идва от Южна Америка. Един от най-полезните видове фасул в света е зеленият фасул.
Зеленият фасул е известен от поколения в Китай, Япония и Корея. Рядко обаче се яде като зеленчук. От него се прави сос, добавя се към сладкиши или хляб и наскоро се превърна в основа за много видове продукти.