Как малките фермери могат да си осигурят собствена храна
Изтеглете PDF 234 KB
Бон, Берлин, 15 октомври 2012 г. Дори в тазгодишния Световен ден на храната броят на гладните все още е около един милиард. Очевидно световната общност не успява да облекчи глобалния глад, въпреки всички уверения. Как може да бъде? Успешният контрол на глада изисква освен определянето на рамкови условия, насърчаващи развитието, да се вземе предвид и логиката на действие на самите гладни. Те могат да преодолеят глада си само ако детерминантите за тази логика се променят и алтернативни действия за засегнатите.
Кои са гладуващите и защо гладуват? Повече от 50% и по този начин най-голямата група от онези, които гладуват по света, са малки фермери в Африка и Азия. Най-засегнати са хората, които са и производители на храни. И това въпреки факта, че цените на храните в световен мащаб са на много високо ниво от няколко години. Така че този ценови стимул досега не е довел до съответно допълнително производство сред дребните стопани. Защо не използват собствената си почва, за да си осигурят храната?
Двете най-важни причини са: Първо, земеделието, както се практикува в момента, едва ли е станало по-изгодно за повечето дребни стопани в много развиващи се страни, въпреки високите световни цени на земеделието. Второ, дребните стопани са принудени да действат, които действат като капани за глад.
Всъщност малките фермери във вътрешността са получили само частично глобалното увеличение на цените поради вътрешно изкривяване на цените, контрапродуктивни ограничения на износа и недостатъчна информация за цените, включително лоша инфраструктура. За разлика от тях, цените на торовете, които са се удвоили повече от два пъти през последните години за страните вносители на торове, т.е. повечето страни, застрашени от глад, са отразени изцяло. Тъй като маржът на печалбата е определящ за земеделския производител, а не само цената на продукта, все още не е възникнал повишен производствен стимул за много фермери.
Ако погледнем по-отблизо икономиката на глада, ще видим, че дребните семейства не гладуват целогодишно, а периодично в периода между прибирането на реколтата. H. след изчерпване на запасите от последната реколта, но новата все още не е внесена. Традиционно този път семействата преодоляват, като събират горски плодове, листа и др. На угар. В хода на нарастването на населението, но и поради грабването на земя от инвеститорите, угарната земя стана рядкост.
В същото време междужътвеният период постепенно се удължава през последните няколко десетилетия. Това може да се покаже особено добре, като се използват царевичните фермери в Африка. Националните селскостопански политики доведоха до селско стопанство, което е силно едностранно към хибридна царевица, в следствие на повишени производствени рискове, едностранно хранене и падане на плодородието на почвата. Почвите с ниска плодовитост обаче се превърнаха в плевели и поради това се нуждаят от повече окопаване и повече тор. Фермерите трябва да купуват нови хибридни семена всяка година, защото ако те сами ги размножават, това драстично губи своята производителност. Особено най-бедните фермери, които обработват цялата площ с ръчна мотика, не могат да поемат нито допълнителната работа, нито разходите за семена. Следователно, ако е необходимо, те често умножават семената.Ако възникнат колебания на климата или болести, те често напускат нивите преди прибирането на реколтата и работят като дневни работници. Днес делът на такива полета, изоставени преди прибирането на реколтата в Южна Африка, е около 30%, въпреки глада!
Към това се добавят краткият срок на годност на повечето хибридни сортове царевица и хроничната липса на пари. След прибирането на реколтата фермерите спешно се нуждаят от пари, v. а. да плаща училищни такси и дългове. Днес те все повече започват да продават по-голямата част от зърното си веднага след прибиране на реколтата, когато цените са минимални. Но три до четири месеца преди следващата реколта, вашите собствени запаси ще бъдат изразходвани. Сега, когато царевицата стане местно оскъдна, семействата трябва да купуват отново, но след това на най-високите цени. Въпреки че фермерите естествено разбират тези отношения, те не виждат алтернативен начин на действие поотделно.
Как малките фермери могат да избегнат спиралата на глада? Има много подходи за това: Добре организираното складиране с подходящи сортове може частично да компенсира колебанията в цените. В допълнение, чрез диверсификация на посевите, времето за прибиране на реколтата може да бъде съкратено, да се повиши хранителното качество, да се намалят върховете на работа и да се буферира антицикличното поведение на пазара. Екологичната интензификация на селското стопанство и системите за управление, съхраняващи почвата (Природозащитно земеделие) по-високи доходи могат да бъдат постигнати при по-ниски разходи. Вместо да се използват вносни торове, може да се използват органични торове и да се увеличи отглеждането на бобови растения или да се увеличи количеството тор Природозащитно земеделие може значително да се намали. Известно е, че с помощта на такива методи, в сравнение със сегашното управление на земите, добивите в тропиците могат да бъдат постигнати в пъти по-високи.
Защо фермерите не възприемат тези подходи? Отговорът е, че дребните земеделски стопани вече са толкова бедни, че ще са необходими много силни стимули на много нива, за да могат да се възползват от тези възможности. Сигналите биха били: 1. Правим субсидиите по-гъвкави, напр. Б. чрез система за електронни ваучери, при която определени парични суми могат да бъдат достъпни чрез мобилен телефон. Чрез такива системи за борба с корупцията земеделските производители имат право да предоставят суровини и за посевите Касови култури да купувате по собствено усмотрение, 2. Достъп до заеми за механизация с достъпни лихвени проценти, 3. Консултантски услуги, за да се научат по-добри земеделски методи, 4. Създаване на фермерски организации, така че да може да се използва икономия от мащаба и да се преодолеят проблемите с кредита, спестяванията и маркетинга.
За националното прилагане на тестваните процедури, а. необходима е политическата воля на националните правителства. Външната подкрепа би била напр. Б. полезен при преодоляване на временните разходи за преобразуване на селското стопанство, при създаването на така наречените „Полеви училища за фермери“ или чрез поемане на финансови гаранции за намаляване на лихвените проценти и за намаляване на рисковете от изплащане на кредитни институции.
По този начин дребните стопани биха могли да направят по-голям принос за продоволствената сигурност на своята страна, освен да се хранят сами. Благодарение на високите световни селскостопански цени този проект може да успее, но повишенията на цените ще трябва да достигнат дребните стопани, но без да се колебаят още повече. Би било важно да се създадат компенсационни фондове, да се подобри инфраструктурата и да се предостави по-добра информация за цените. Тъй като търсенето на храна нараства в световен мащаб, новите инвестиции в развитието на селското стопанство са възможност не само за отделните фермери, но и за развиващите се страни като цяло.
Д-р Сузане Нойберт е земеделски икономист и ръководи семинара за развитие на селските райони (SLE) на Селскостопанския градинарски факултет на университета Хумболт в Берлин.