Как лесно да премахнете кожата от колбаса Le Refuge de Marie Louise

кожата

Не искате да видите алопеция колбас на красивата си аперитивна маса и искате да я обелите дори преди да я нарежете и поставите в ястието за презентация? Знайте, че е напълно възможно. Има обаче някои основи, които трябва да знаете, за да не го повредите и да улесните работата си. Преди всичко нека си зададем правилните въпроси.

Наистина ли е необходимо да премахнете кожата на колбаса? ?


Както мнозина биха си помислили, кожата на колбаса не е тънка пластмаса, предназначена за доброто му запазване. Всъщност това е просто естествено черво, за пуристите е ерес да се отърват от него. И така, ДА, кожата на колбаса наистина е годна за консумация, точно както повърхностното цвете, тоест белият прах, който покрива колбасите. Докато някои предпочитат да опитат колбаса си, като го премахнат, други го запазват. По този начин ние се обръщаме тук към тези, които искат да се насладят напълно на аперитива си и да не се забавляват, като внимателно премахват кожата, парче след парче, от колбаса си.