Как култовият любим незабавен пот помогна на една жена да отслабне 125 килограма
Популярни уреди за готвене като бавни готварски печки може да са вдъхновили милиони домашни готвачи да издигнат своята кулинарна игра на следващото ниво. Но пътуването на жена от Калифорния за отслабване показа, че тези модерни инструменти могат да се използват и за по-здравословен начин на живот.
Британи Уилямс, майка на три деца, блогър и самопровъзгласила се любителка на храната, реши да направи голяма промяна в диетата си, като премахна преработените закуски, храна за вкъщи и висококалорични ястия от менютата на семейството си. И тя замени тези храни с по-здравословни ястия, които можеше да приготви в незабавното си гърне.
Оттогава тя е свалила 125 килограма.
Учтивост Британи Уилямс
„Съпругът ми ми купи мигновено гърне преди четири години, защото поисках тенджера под налягане, за да мога да изпека домашния си боб“, каза Уилямс пред TODAY Food. „Моят незабавен съд бързо се превърна в един от най-добрите ми спътници в кухнята.“
Instant Pot е универсален, който работи и като бавен котлон, и като тенджера под налягане. Електронната тенджера, която се предлага на пазара от 2010 г., получи похвала както от професионални готвачи, така и от начинаещи готвачи за предварително програмирани настройки като супа, птиче месо, ориз и яхнии, което затруднява грешката с ДНЕС любим.
ДНЕС редакторите, писателите и експертите препоръчват да препоръчате статии, които наистина харесваме и се надяваме да ви харесат! Само за да знаете, ДНЕС има партньорски отношения. Така че, докато всеки продукт е избран независимо, ако закупите нещо чрез нашите връзки, ние можем да получим малък процент от продажбите.
Моментален пот 6 квартен модел, $ 99, Amazon
Моментален пот 6 квартен модел, $ 99, Amazon
Преди обаче Уилямс да започне да използва Instant Pot, тя каза, че разчита силно на замразени и бързи ястия, за да издържа себе си и семейството си. И когато тя готвеше, храната й се озова в зоната за комфорт. „Обичах да готвя, но ястията ми обикновено бяха пълни с нишестени тестени изделия, сирен хляб и много, много масло“, казва Уилямс.
Всичко в едно прави готвенето на всички видове храни, включително нездравословни, лесно. Когато за първи път взе Instant Pot, Уилямс каза, че ще го използва за приготвяне на ястия като макарони и сирене.
Публикация, споделена от Британи Уилямс (@instantloss) на 17 ноември 2017 г. в 13:31 ч. PST
Това се промени през януари 2016 г., когато дъщерята на Уилямс беше диагностицирана с ревматоиден артрит. Уилямс казва, че също се е борила с автоимунно заболяване и не е искала семейството й да се сблъсква със същите здравословни проблеми. При най-голямото си тегло Уилямс каза, че тежи 260 килограма.
„Взех и изключвах лекарства в продължение на 10 години. По време на здравословно хранене щях да забележа, че ръцете ми започват да треперят, което е признак на прекомерно приемане на лекарства “, каза Уилямс, който каза ДНЕС през годините и след многоплодна бременност, че теглото ви варира значително.
„Бих спрял да пия лекарствата си за известно време и докато се храня чисто, щитовидната жлеза щеше да се регулира сама. След като започнах да добавям преработени храни обратно към диетата си, ще трябва да се върна към лекарствата. Това беше малко опит и грешка! Тя сподели.
„За облекчаване на симптомите на автоимунни заболявания, когато сте с наднормено тегло, само отслабването може да помогне за намаляване на болките в ставите“, каза Бони Тауб-Дикс, RDN, създател на „По-добри от диетите“ и автор на „Прочетете го преди да ядете“ ДНЕС храна. Освен това, ако загубата на тегло идва от балансирана диета, включваща храни, които намаляват възпалението - риба, плодове и зеленчуци - можете да намалите неприятните симптоми през целия си живот. "
По-здравословният начин на живот изглеждаше на Уилямс много по-добър от приема на лекарства до края на живота си. И така, през януари тя започна по-рестриктивна диета, като отсее преработени храни, зърнени храни, млечни продукти и рафинирани захари, за да следва автоимунен протокол (AIP). диета.
„В края на април [2017], след като свалих около 50 килограма, публикувах снимка и малко размивка, за да насърча другите в общността на Instant Pot [във Facebook], че е добре и е възможно да се яде с тенджерите под налягане Пощата избухна. Бях шокиран! „Уилямс каза. „Засипват ме лични съобщения и молби за приятелство. Всички искаха да знаят какви рецепти използвах и как ги направих. "
Уилямс призна, че едно от най-големите препятствия пред опитите да се храним по-здравословно през последните няколко години е времето, необходимо за приготвяне на ястия от нулата. Ето къде пристигна Instant Pot: „Той премахна една от най-големите ми пречки. [Това] ми позволява да вечерям на масата от началото до края за по-малко от 30 минути “, каза Уилямс, която добави, че обикновено отнема около 15 минути, за да приготви ястия.
Когато хората се опитват да отслабнат или водят по-здравословен начин на живот, диетолозите приписват способността да правят нещата по-бързо като ключ към успеха. „Можете да си купите предварително приготвено пиле за барбекю, замразени зеленчуци и просто да сварите малко тестени изделия, за да завършите ястието“, каза Тауб Дикс.
Откакто преминаха към нейната едноименна диета с незабавно гърне, както Уилямс, така и дъщеря й са без наркотици и тя казва, че не е изпитвала автоимунни атаки. Въпреки че планът на Уилямс работи за вас, не е необходимо да се отказвате от цели групи храни, за да създадете по-здравословни ястия за вашето семейство. Taub-Dix предупреждава другите да внимават да избягват храна, цели групи храни или планове, насочени към здравословни мазнини (като авокадо или ядки) и пълнозърнести храни, без да се консултират с лекар.