Как кето диетата влияе върху нивата на холестерола

В свят, в който затлъстяването е една от водещите причини за смърт, с 2,8 милиона жертви годишно, както и много хронични заболявания като високо кръвно налягане, диабет и сърдечни заболявания, балансираното хранене и поддържането на оптимално тегло са елементи. основите на здравословния живот. Ако обаче планирате да отслабнете с няколко килограма или просто да приемете по-здравословен начин на живот, е важно да изберете правилната диета.
По този начин една от най-популярните диети през последните години - кетогенната диета - е под контрол, тъй като няколко проучвания показват възможни странични ефекти, включително повишен LDL холестерол и триглицериди.

Какво представлява кетогенната диета?

Кетогенната диета се появява през 20-те години на миналия век, като за първи път се прилага от лекар Ръсел Уайлдър при пациенти с епилепсия. По това време той се радва на популярност в схемите за лечение на младежка епилепсия, след което се появява отново днес, като бърз и лесен метод за отслабване.

Кетогенната диета включва висока консумация на мазнини, умерени протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Следователно макронутриентите на тази диета се разделят, както следва: 55% -60% мазнини, 30% -35% протеини, 5% -10% въглехидрати. Калорийният план е 2000Kcal на ден, от които въглехидратите представляват 20g-50g.

В основата на кетогенната диета е процесът на кетоза, което означава превръщането на мазнините в енергия (когато тялото не получава достатъчно въглехидрати), което води до бързото им изгаряне.

Неблагоприятни ефекти на кетогенната диета

Кетозата сама по себе си не е вредна за организма, но има редица странични ефекти, както краткосрочни, така и дългосрочни, свързани с кетогенната диета, които трябва да се вземат предвид. Най-честите краткосрочни нежелани реакции са:

гадене/повръщане
главоболие
състояние на постоянна умора/замаяност
безсъние
запек

Краткосрочните симптоми се наричат кето грип. Тези нежелани реакции обикновено се появяват до 2 седмици след началото на режима. През този период се препоръчва да се консумират течности, богати на електролити, за да се намали интензивността на неприятните реакции.

Дългосрочните странични ефекти са:

чернодробна стеатоза (мастен черен дроб)
хипопротеинемия (нисък кръвен протеин)
камъни в бъбреците
недостиг на витамини и минерали

Кето диета и LDL холестерол

Въпреки че клиничните изпитвания към днешна дата предоставят противоречиви данни (при някои кето режимът е повишил HDL холестерола, „добрия“, докато при други субекти са имали повишение на LDL холестерола, „лошия“), най-новият проучване от 2016 г. показва значително увеличение на LDL холестерола и намаляване на HDL холестерола, регистрирано за период от 3 години кетогенна диета.
Няма достатъчно проучвания, за да се докаже нито една от хипотезите, но лекарите препоръчват консултация със специалист преди започване на кето диета и поддържането й за максимален период от 12 месеца.

Модерация и наблюдение

Ето защо е важно да се отбележи, че кетогенната диета не е показана за период по-дълъг от една година, като идеалната продължителност е някъде между 3 седмици и 12 месеца. Освен това наблюдението на здравето по време на диетата (особено черния дроб, бъбреците, сърцето, триглицеридите и холестерола) е от съществено значение. Друг важен аспект е краят на диетата и преминаването към стандартизиран режим, който от своя страна трябва да се наблюдава и да се извършва постепенно. Мониторингът включва както периодични тестове, така и наблюдение на всякакви необичайни симптоми и тяхното ранно сигнализиране, за да се получи необходимата медицинска помощ.

След като LDL холестеролът се повиши, е необходимо да се спре диетата. Хората, които вече страдат от LDL холестерол и високи триглицериди, не се насърчават да приемат кетогенна диета, тъй като те са изложени на риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Също така, за да се осигури здравословен начин на живот по време на кетогенната диета, е важно да се консумират ненаситени мазнини в ущърб на наситени мазнини, храни с високо съдържание на фибри и протеини в ущърб на въглехидратите.