Как Карл Лагерфелд поддържа теглото си, разказва неговият диетичен лекар - WELT

Преди 17 години Карл Лагерфелд започва своята триизмерна диета, която се превръща в бестселър като книга. Оттогава модният дизайнер е слаб. Лекарят му Жан-Клод Удре разкрива как прави това.

Стана тънък, остана слаб: Карл Лагерфелд след диетата

Източник: Гети Имиджис

P aris, близо до Avenue Foch. На първия етаж на старата сграда от висок клас, Dr. 76-годишният Жан-Клод Удре, от 1998 г .: лакирани със злато места от 18-ти век, много стари книги. Ив Сен Лоран, Катрин Деньов, Джони Халидей - всички те, шепне консиержът, вече са се качили по стълбите, за да се лекуват. Houdret е общопрактикуващ лекар, хомеопат, диетичен лекар и козметичен хирург. Той се изкачи от селски лекар до ВИП лекар. Най-известният му пациент е Карл Лагерфелд, който в началото на хилядолетието е свалил 42 килограма за 18 месеца под негово ръководство и оттогава остава слаб. Време е за няколко въпроса преди шоуто на Chanel Métiers-d’Art в хамбургската Elbphilharmonie, за което Лагерфелд се завръща в родината си.

ИКОНИСТ: Наистина ли е вярно, че Лагерфелд искаше да отслабне, за да се впише в костюмите на Dior на Hedi Slimane?

Жан-Клод Удре: Да. Той стигна до моята практика и буквално ми каза: „Знаеш ли, аз съм художник, моден дизайнер, фотограф в тялото на провинциален нотариус. Искам да ми помогнете да взема тялото, което ми подхожда. И искам да мога да нося костюмите на Hedi Slimane. ”Между другото, Slimane по-късно стана и мой пациент.

ИКОНИСТ: Все още ли лекувате Лагерфелд - или как той успя да задържи теглото си?

Houdret: Поддържането на тегло след диета не е магия. Просто трябва да се съберете и да не изпадате отново в стари модели. Недебеляването отново е задача за цял живот. Бяхме в тесен контакт почти десет години, но не го виждах в практиката му от около две години. Интензивното лечение обикновено е необходимо само в началото, след което пациентът свиква с хранителните навици за намаляване на теглото, нещата се отпускат.

ИКОНИСТ: Как мина анамнезата ви тогава?

Houdret: Той седеше там на същия стол като вас сега и за първи път ми се представи. Защото не го познавах.

ИКОНИСТ: Наистина - той не се обиди от това?

Houdret: Въобще не. След това той ми каза за един час откъде идва, от Хамбург, родителите си, които се обогатиха с консервирано мляко по време на Първата световна война. За първото модно състезание, което спечели с Ив Сен Лоран. Тогава той искаше да разбере моята история. Попитах го, както всички мои пациенти, за хранителните му навици и предпочитанията му. Мнозина наричат шоколадът или сиренето незаменими. Това веднага показва колко мотивиран е всъщност пациентът.

ИКОНИСТ: И?

Houdret: Карл нямаше незаменими предпочитания, той просто ми каза: Ще мисля за няколко дни и след това ще им дам карт бланш. След това той започна диетата с пълна убеденост. Той има желязна воля. Когато дойдоха първите успехи, той беше вдъхновен. Като цяло мъжете са по-дисциплинирани от жените, когато става въпрос за диети. Отначало внимателно следвате плана, бързо отслабвате, но след това често се връщате към стари модели. Жените отнемат повече време, за да овладеят това. Хормоналните колебания и двойната тежест между работата, децата и кухнята ги правят по-податливи на извънредни стойности.

ВИП лекар: Жан-Клод Удре

Източник: Silke Bender

ИКОНИСТ: Как ти благодари Лагерфелд?

Houdret: Като напиша книгата с мен. Ние сме продали повече от един милион от тях по целия свят. Той дори искаше да ми даде правата си за писане, но аз настоявах да ги споделя.

ИКОНИСТ: И - грубо обобщено - от какво е съставена неговата диета днес?

Houdret: Много зеленчуци, плодове, риба и месо. Всъщност всичко. Просто трябва да направите правилния избор. Не вярвам в комбинирането на храни и съм съставил списък с храни от всяка категория, който ясно посочва какво трябва да бъде табу и какво може да се консумира безопасно: в случая на месо, например пиле, гълъби, пуйка, телешко, заешко - това е всичко ДОБРЕ. Говеждото, агнешкото или свинското месо трябва да се избягват изцяло. Говеждото има четири пъти повече калории от постното пиле. Хляб само в пълнозърнеста форма и максимум четири филийки на ден. Без сирене или само в намалена масленост с нула или десет процента мазнина. Рокфор, Камамбер - всичко това го няма. Четири яйца на седмица. Сосовете също са разрешени, но по възможност на базата на кисело мляко. Не трябва да консумирате повече от 2000 калории на ден, ако искате да поддържате теглото си.