Как кафето помага на здравето - здраве

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

здраве

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Диета: Пиещите кафе живеят по-здравословно

Отваряне на снимката в нова страница

Приготвянето на кафе често е занаятчийско удоволствие.

  • Цялостно проучване заключава, че кафето е здравословно в много отношения.
  • Например хората, които консумират кафе ежедневно, са по-малко склонни да развият сърдечни заболявания, рак и неврологични заболявания.
  • Поради това експертите виждат кафето като част от „здравословната диета за повечето възрастни“. Въпреки това, бременните жени и възрастните жени трябва да се сдържат.

Всеки, който е в настроение за удоволствие, не обича да бъде разглезен от знания с оценка на риска и ползата. Пиещите кафе обаче могат да се отпуснат - предпочитанията им са безвредни, дори здравословни. Кратък въпрос: Защо кафето имаше лоша репутация толкова дълго, смяташе ли се понякога отрова или поне безопасен метод за съсипване на сърцето и нервите? С оглед на неотдавнашния поток от научни публикации за ползите от ароматните топли напитки, впечатлението е, че кафето скоро ще трябва да се предписва по лекарско предписание и да се възстановява от здравноосигурителните компании.

Лекарите от Саутхемптън и Единбург сега го доказват Британски медицински вестник щастливата новина с много данни. Според това кафето има най-полезни ефекти, когато се пият три до четири чаши дневно.

Екипът на Робин Пул анализира констатациите от повече от 200 проучвания. Доказано е, че кафето намалява смъртността със 17 процента и риска от инфаркт и инсулт с 15 процента през периода на изследването. Пиещите кафе също имат по-нисък риск от рак, с 18 процента. Различни неврологични заболявания, както и заболявания на метаболизма и черния дроб също се срещат по-рядко. Многобройните положителни ефекти се дължат главно на факта, че много от над 1000 биоактивни вещества в кафето развиват противовъзпалителни или антиоксидативни ефекти и също имат свойства, които могат да предпазят от рак.

Бременните и възрастните жени трябва да се въздържат от пиене на кафе

Кафето се препоръчва без колебание само за бременни жени и за по-възрастни жени с нестабилни кости: По време на бременността, колкото по-голяма е консумацията на кафе, толкова по-голяма е вероятността от преждевременни раждания и деца с ниско тегло при раждане. Това се дължи на факта, че кофеинът преминава плацентарната бариера и се разгражда бавно от плода. Повишеният риск от фрактури, причинени от кафе при жените, се обяснява с намален прием на калций, което също намалява костната плътност.

Изстрел от мляко обаче компенсира негативните ефекти върху абсорбцията на калций, така че фракцията лате макиато може да си въздъхне с облекчение. За авторите консумацията на кафе е „обикновено безопасна“ и има повече предимства, отколкото недостатъци, за което социалната функция на пиенето на кафе допринася точно толкова, колкото и благосъстоянието, свързано с него.

В един коментар епидемиологът Eliseo Guallar препоръчва кафето като част от „здравословна диета за повечето възрастни“. Той обаче предупреждава, че с кафе често се сервират „продукти с високо съдържание на захар и нездравословни мазнини“. Предполага се, че има предвид десерти и сладкиши, които са от съществено значение за перфектната наслада от кафето, което бъдещите проучвания за качеството на живот и приповдигнатото настроение на пиещите кафе трябва да вземат предвид.

Британски учен предупреждава, че всеки, който яде сутрин, уврежда тялото си. Но това е вярно?