Как изразходваното зърно на бирата се превръща в оригинална аперитивна торта Passion Céréales

Passion Céréales - 18 октомври 2019 г.

изразходваното

Богати на фибри и протеини, леки на калории, крекери, направени от бирени зърна, подновяват гамата аперитивни бисквити около кръгова икономика.

Най-честата съставка, използвана при приготвянето на бира,малцов ечемик е произходът на вкуса и цвета, които бирарят иска да даде на напитката си. Люспите на ечемичените зърна, събрани по време на варенето, образуват твърд материал, наречен " пивоварни зърна ". Традиционно ценени под формата на храна за животни, тези бирени съпътстващи продукти богата на фибри, протеини и минерали сега намират нов изход, който е толкова алчен, колкото и добродетелен. В действителност, възползвайки се от хранителните качества на зърнените култури и способността им да смачкат, младите стартиращи фирми имаха идеята да ги използват за развитие солени рецепти за бисквитки.