Как изглежда телешката салата, направена от отец Ефрем Бандарика в Дервентския манастир

Телешка салата, която рядко виждате и дори по-рядко на вкус! Отец Ефрем Бандарика, известният готвач на манастира Дервент от окръг Констанца, изуми тази година със своите специални празнични ястия. В допълнение към огромната тенджера със сармале и тази с рибен борш, отец Ефрем приготви и огромна телешка салата, внимателно украсена, за да бъде звездата на празничните ястия.

Отец Ефрем Бандарика от Дервентския манастир е изкусен готвач, издал книга: „Манастирски ястия от Дервентския манастир“.

Бащата от Дервентския манастир изненада всички, когато свали 15 килограма за осем месеца с помощта на диетолог и спортува. Той тежи 120 килограма преди диетата и каза, че не му е трудно да спазва диета, тъй като при обема на рецептите, които приготвя, в крайна сметка вече не е толкова нетърпелив да яде.

Как стана монах

Ефрем Бандарика е от северната част на Добруджа, от Никулицел, от окръг Тулча, откъдето идва и абатът от Дервент, отец Андрей Тудор. През лятото на 2001 г. по настояване на архиепископ Томис беше организирано поклонение в Никулицел, тъй като минаха 30 години от откриването на мощите на четиримата мъченици, през септември 1971 г. Монасите носеха със себе си ковчезите на четиримата мъченици, които се завърнаха за една нощ. вместо тяхната жертва. Цяла нощ монасите от манастирите Cocoşu и Dervent четат на свой ред Псалтир. Беше 2,00 ч. Сутринта, когато брат Гелу, млад монах от Дервент от Никулицел, който беше в манастира от 3 години, завърши четенето си и помоли човека, който щеше да го снима, да се помоли в гроба. Но когато разработиха филма, изненадата беше огромна. Лъч светлина се спусна в силата на нощта върху светата гробница, сякаш привлечен от благочестието на този, който се молеше усърдно. Моментът беше възприет от монасите като божествен знак. Брат Гелу бил обърнат в монашество и станал монах Ефрем, който днес е изкусен готвач на Дервентския манастир в Южна Добруджа.

---