Как изглежда идеалната диета Дагмар фон Крам
Безпрецедентна ситуация: генетично сме готови за времена на глад, но не и за страната на млякото и меда. Необходими са много воля и енергия, за да се ограничите доброволно, да предприемете неудобни движения, да дъвчете сурови зеленчуци, вместо да печете смутита и да държите устата си затворена от време на време, когато има нещо за ядене. За това няма магически трик, това е усилена воля - срещу навиците през целия живот и срещу нашия инстинкт, възможно най-бързо, възможно най-удобно и колкото е възможно повече да се храним.
Принципът: намалете консумацията на енергия
Всъщност изглежда много просто: Затлъстяването се натрупва, когато поемате повече енергия, отколкото използвате. Всички диети по някакъв начин намаляват приема на калории. Проблемът: тялото започва да спасява. Понижава физическата активност - уморявате се. Той понижава температурата - вие замръзвате. Той използва всеки парче храна - получавате запек. Мускулната маса се разгражда повече от мастните подложки - следователно нуждата от калории намалява, тъй като мускулните клетки консумират енергия - за разлика от мастните клетки. Краят на историята: Напълнявате отново веднага щом напуснете диетичния път и отново се храните „нормално“. В най-лошия случай след това тежите повече, отколкото преди диетата - настъпва страховитият йо-йо ефект.
Жонглиране с хранителните вещества
Повечето диети не само намаляват приема на калории - те също променят пропорциите на хранителни вещества, опитвайки се да заблудят метаболизма.
протеин.е необходима в малка степен за обновяване на клетъчното вещество. Ако се яде повече протеин, той служи и за снабдяване с енергия. По този начин протеинът развива - както казва науката - „специфично динамичен ефект“. Трябва да се възстанови, тази реакция генерира топлина. Така че някои от калориите изчезват, като в същото време нашият вътрешен двигател работи на пълни обороти. Лостовете са на горене: добро за отслабване. И ви кара да се чувствате сити. Ето защо някои диети работят с протеинови концентрати - голям бизнес. Класика в тази посока са нисковъглехидратните, диетата с майонеза (9 твърдо сварени яйца на ден), диетата на мениджъра или методът на Логи.
въглехидрати.се разграждат най-бързо - особено ако идват от бяло брашно, захар или сокове: Те навлизат в кръвта ни като глюкоза и предизвикват отделяне на инсулин, който транспортира захарта от кръвта в клетките. Инсулинът е отговорен и за превръщането на излишната енергия в мазнини и за нейното съхранение. Това е някакво угояване. Но има и въглехидрати, които се разграждат по-бавно, като напр Пълнозърнести храни, груби зеленчуци или плодове. Комбинацията от мазнини и протеини също може да забави храносмилателния процес. Гликемичният индекс (накратко Glyx) или натоварването е мярка за „инсулиновия ефект“: колкото по-висок е той, толкова по-бързо се повишава нивото на кръвната захар. Диетата Glyx и методът Montignac използват този ефект: предпочитат се храни с нисък гликс, избягват се сладкиши и хляб.
дебел.беше дълго злодей. Тъй като той е отговорен за артериосклерозата, има най-висока енергийна плътност (9 kcal/g) и много често се крие в сладкиши, готови ястия, колбаси и сирене. Съответно ниското съдържание на мазнини означава и цяло движение - конвенционалните диети също са склонни да намаляват съдържанието на мазнини, следвайки мотото: гумени мечки вместо шоколад. Здравословните и незаменими полиненаситени мастни киселини често се забравят. Диетата на Аткинс и ниският рак - и двете ограничават въглехидратите изключително съзнателно - се основават на консумацията на мазнини. Удивително е, че това води до подобряване на нивото на липидите в кръвта в краткосрочен план. Все още се обсъждат възможни отрицателни дългосрочни щети.
Тренировъчно поведение
Не само какво - как се храним също играе роля. Тенденцията е към три основни хранения, дори „отмяна на вечерята“. Научните данни по въпроса за честотата са тънки. Въпреки това, последните проучвания са склонни да предпочитат ограничението за хранене. От друга страна, положителният ефект от упражненията може да бъде ясно демонстриран. Защото енергийният баланс може да бъде променен и чрез увеличаване на потреблението! Друго ново откритие е, че достатъчното сън е важно за здравословното тегло. Все още се чака точното обяснение - има съмнения за хормонални механизми, които са свързани със съня. Засега неразгадани са загадките на генетичното предразположение - или ролята на чревната флора.
Има панацея?
Вече се досещате: не! В зависимост от вашата нагласа и предпочитания, различни пътища водят до вашата цел. По-доброто обучение по хранене, повече упражнения и разумно обучение по хранене от ранна възраст могат да предотвратят натрупването на мастни натрупвания. Защита срещу наченките е мотото. И това всъщност е задача за цялото общество, което също влияе върху хранителната индустрия и търговията с техните предложения. Вашата мотивация обаче изглежда решаваща: Направи си сам загуба на тегло без група или съвет и редовното претегляне са решаващи в повечето проучвания за успешна и дългосрочна загуба на тегло: Да, мога!
Обяснявам и диети в YouTube!