Как изглежда диета, богата на биофактори?
5-те най-важни съвета
Съвет 1: „Здравословната“ диета трябва да осигури на тялото достатъчно количество от всички жизненоважни биофактори като витамини, минерали и микроелементи. В същото време енергийният запас (калории) трябва да бъде съобразен с консумацията. Всеки, който приема повече калории, отколкото тялото се нуждае за своята работа, ги превръща в телесни мазнини и лесно може да напълнее.
Съвет 2: Но не много ли биофактори имат твърде много калории? Не, напротив: разнообразната диета с много пресни плодове и зеленчуци (5 порции на ден), както и пълнозърнести продукти, бобови растения и нискомаслени млечни продукти е лека, но богата на жизненоважни биофактори като витамини, минерали и микроелементи. Рибата, постното месо и яйцата също са ценни храни, които трябва редовно да присъстват в менюто.
От друга страна, трябва да сте икономични с животинските мазнини - дори скритите, напр. в наденица, сирене или сметана - боравете с продукти от бяло брашно, захар и готварска сол. Що се отнася до мазнините, трябва да отдадете предпочитание на висококачествени растителни масла като зехтин и рапично масло.
Следователно трябва да разгледате критично менюто си и да се опитате все повече да замествате „празните калории“, т.е. храни с ниско съдържание на витамини, но с висока енергия, като торти, лимонади, пържени картофи, бързо хранене, бял хляб или сладкиши, с леки храни, богати на витамини.
Съвет 3: Пийте много минерална вода и когато избирате водата, се уверете, че има високо съдържание на магнезий и калций. Дори силно разредените спринцовки за сок са здравословни утолители на жаждата. Лимонадите и алкохолните напитки, от друга страна, са много калорични и не са подходящи като течни дозатори.
Много витамини са мимози, които се унищожават при продължително съхранение, транспорт, светлина или топлина. Следователно трябва да предпочитате да купувате местни плодове и зеленчуци през сезона. Гответе зеленчуците си внимателно с малко топлина и малко вода или ги консумирайте сурови.
Съвет 4: Упражнявайте се на чист въздух всеки ден - не само за поддържане на форма и увеличаване на консумацията на калории, но и за стимулиране на производството на витамин D в кожата. 90 до 95 процента от витамин D, необходим на тялото, се образува в кожата под въздействието на UV лъчите. Съдържанието на витамин D в диетата е относително ниско и малко храни, особено тлъсти риби като херинга и скумрия, черен дроб и яйчен жълтък, съдържат витамина в значителни количества.
Съвет 5: Имайте предвид, че ако има повишена нужда от биофактори, напр. Поради заболявания, хищници на биофактор (лекарства, луксозни храни и някои храни), в рискови групи като бременни и кърмещи жени, растат или в стрес, дори здравословното хранене може да достигне своите граници. В тези случаи се препоръчва използването на биофакторни препарати за противодействие на симптомите на дефицит.
Адекватно ли сте снабдени с витамини, минерали и микроелементи?