Как изглежда човекът, който само една година яде картофи? Забавление, Непубликувано
Въпреки че повечето лекари и диетолози не препоръчват този ограничителен режим, Андрю Флиндърс Тейлър е решил да не взема предвид тяхното мнение. Преди да спазва диетата, мъжът се документира и съставя план с помощта на лекар и диетолог.
Когато започва диетата, австралиецът тежи 120 килограма и консумира почти три килограма картофи на ден, което му осигурява около 2000 килокалории. След първия месец мъжът отслабнал с 10 килограма и се радвал на високо ниво на енергия.
Въпреки предупрежденията на специалистите, Тейлър беше сигурен, че ще получи всички необходими витамини и минерали от картофите и включи различни сортове в диетата си. И някои експерти го подкрепиха и признаха, че този план не е много опасен, въпреки че не е част от здравословната диета.
„Бях притеснен за калция. В картофите има калций, но може би не е достатъчно. За да съм сигурен, използвах органично соево мляко, обогатено с калций, за приготвяне на картофено пюре “, обясни австралиецът.
Диетологът Rhiannon Lambert казва, че тази храна е богат източник на фибри, дава усещане за ситост и има ниска калорична плътност.
Белите картофи съдържат всички аминокиселини, необходими за създаване на протеини, възстановяване на клетките и борба с болестите, но диета, базирана изключително на бели картофи, може да доведе до недостиг на витамини. Поради тази причина Тейлър заложи и на консумацията на сладки картофи, богати на витамини А, Е и С.
Въпреки факта, че в продължение на една година той трябваше да носи собствени картофи в къщите на приятелите си и да звъни на ресторанти, за да провери дали могат да го приемат, австралиецът все още твърди, че е фен на картофите.
„Здравето ми продължава да се подобрява. Имах висок холестерол, но сега кръвното ми налягане и кръвната захар също са ниски “, заключи Андрю Флиндърс Тейлър.