Как иначе е Канада - Хранителни препоръки от чужбина

В началото на 2019 г. в Канада се появи интересна, нова хранителна препоръка. В нашата днешна статия бих искал да ви представя новостите, очертани в това.

Препоръката - подобно на графиката на OKOSÁNYÉR, разработена от MDOSZ през 2016 г. - илюстрира на въображаема чиния от кои групи храни трябва да консумираме колко на ден. Добавено е и приложение, базирано на мобилен телефон, което предоставя на цялото канадско население информация и практически съвети относно здравословното хранене от тийнейджърска възраст. В допълнение, видеоклиповете и идеите за рецепти също помагат да се ориентират миряните.

препоръки

Графиката на двете плочи: канадската и унгарската препоръка. Половината от двете чинии са съставени от зеленчуци и плодове.

Канадското население се сблъсква с почти същите здравословни проблеми като унгарското население: все повече и повече граждани с наднормено тегло или затлъстяване, разпространяват се заболявания, причинени от затлъстяване и лоши хранителни режими (диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, някои тумори). Кариесът е често срещан проблем, 57% от децата на възраст 6-11 години имат кариозни зъби. Също така не е необичайно за деца на възраст между 1 и 5 години да им се налага да бъдат обезболявани за лечение на кариозните си зъби. Само кариесът струва на канадския щат 13,6 милиарда долара през 2015 г. Населението е много сложно: близо 37 милиона канадски граждани принадлежат към над 250 различни етнически групи. Това причинява значителни разлики в индивидуалните хранителни режими. Според резултатите от проучванията здравословното състояние на индианското население и имигрантите е по-лошо.

Бих искал да подчертая някои от основните точки на новата препоръка:

  • Препоръката е съставена стриктно въз основа на последните научни открития. Полагат се специални усилия, за да се гарантира, че натискът от страна на хранителната промишленост не засяга формулираните насоки.
  • Новата препоръка се разделя с традиционните 4 вида храни (мляко и млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци и плодове, месо и заместители на месото). Сега новата препоръка признава само 3 групи храни: плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и „протеини“. Категорията "протеини" включва следните храни: бобови растения, ядки, семена, подсилени соеви напитки, риба, морски дарове, яйца, птици, постно червено месо (включително диви животни), обезмаслено мляко и обезмаслени млечни продукти. Вижда се, че значението на млякото и млечните продукти е намаляло значително в сравнение с миналото. (Според унгарските препоръки все още е необходимо да се консумират 500 ml мляко или други млечни продукти, които осигуряват съответното количество калий на ден.)