Ядене и сервиране на суши Всичко за консумацията и етикета

Ядене и сервиране на суши: всичко за консумацията и етикета

ядене

24.01.2014 г., 9:56 ч. | о (CF)

Японската кухня е много загрижена за реда, естетиката и простотата. Когато японците ядат суши, често го сервират върху бананови листа, дървени дъски или бамбукови постелки. Ако нямате нито един от тези естествени материали у дома, трябва да сервирате деликатеса на прости, но елегантни ястия.

Популярни японски ястия
Фотосерия с 8 снимки

Подреждане и сервиране на японска храна

Дори в Япония сушито не е ежедневна храна, а ястие за специални поводи. Съответно трябва да подредите и поднесете рулата възможно най-атрактивно. Висококачествената храна е сама по себе си и не изисква сложен фон. Нито масата, нито чинията трябва да бъдат претоварени с декорации. Отделни цветя на орхидеи са достатъчни - по-малко е повече. Или сервирайте ролките Maki на плоски чинии, дъски или големи плочи. Всеки гост получава и собствена купа за соев сос, маринован джинджифил и паста от васаби.

Класическата напитка е зеленият чай. Ако ви харесва малко по-силно, можете да предложите и сухо бяло вино, мека бира или саке. Японско меню включва и предястие: Мисо супа от соева паста е идеална за това - стимулира апетита.

Ядене на суши с клечки: Ето как

Тези, които искат да ядат традиционно суши, не могат да избегнат да тренират сръчността си. Манипулирането с клечки е първоначално малко проблематично за европейците без опит. Ако обаче ядете по-често китайски или японски ястия като суши, вече ще сте запознати с тези прибори за хранене. Дръжте клечките между палеца, показалеца и средния пръст и работете с тях като чифт клещи.

  • Японска кухня:Нож за суши: какво е важно?
  • Здравословно хранене:Пригответе рецепти за суши
  • Риба и зеленчуци:Суши бар: Традиционни японски деликатеси
  • Оптимална консистенция:Замразяване на варен ориз - така работи
  • Диетичен мит?:Пропускайте въглехидратите вечер

Ако изобщо не можете да се справите със захващащия инструмент, можете също да ядете суши с ръце - за предпочитане цели. Внимавайте рулото да не се разпадне, когато го потопите в соевия сос. Поставете парче джинджифил на езика си между две различно пълнени ролки Maki - по този начин неутрализирате вкусовите си рецептори и можете да се насладите на следващата порция неоцветена.