Как готвя списанието си за аспержи Ползи

готвя

Добави към любими юпитер

Следете капана: върхът, по-крехък от

стъблото трябва да се готви за по-малко време и да остане ал денте. В противен случай се срива или, което е още по-лошо, се отделя.

►Парена. Напластени, върхове, затворени заедно в алуминиево фолио. Можете да броите повече или по-малко 10 минути според техния размер.

►Стоене във водата. Обелете, групирайте аспержите на групи с най-малко 2 завъртания на низ На 6-7 см от краищата; позволяват да се подава дълга дължина на низ. Загрейте достатъчно подсолена вода в холандска фурна (ако е възможно, тясна), така че ботушите да са напоени изправени, да излизат от водата. Потопете ботушите до кипене, затворете, гответе в мини-бульони 10 до 20 мин в зависимост от размера. Отцедете деликатно: поставете тенджерата, издърпайте струните. Пригответе сос.