Как диетата ви помага за видовете вкус Щракнете

тип.jpg

помага

Аюрведа е древната медицина на Индия, която се е развила преди 6000 години. Един от нейните принципи се основава на здравословната храна, но също така и на видовете вкус.

Принципите на аюрведа се основават на 3 вида енергии: Вата (въздух), Пита (огън) и Кафа (вода-земя). По този начин диетата на всеки човек трябва да бъде адаптирана според вида енергия, в която попада.

В Аюрведа има шест вида вкус, а именно: солен, сладък, горчив, кисел, лют и стягащ. По този начин трябва да се включи една от храните с този вкус, за да се възстанови балансът в тялото, при едно от основните хранения или в ежедневните закуски.

Сладък вкус

В тази категория специалистите по аюрведа включват сладки картофи, моркови, ориз, кашу. Те са показани за хора от категорията Pitta (хора със силна личност, които се концентрират лесно и имат атлетично тяло), за да ги предпазят от появата на храносмилателни проблеми, към които са предразположени.

За тези от категорията Vata (разпознати от малките им кости, крехка конституция, фактът, че те лесно се преместват от едно състояние в друго) това им помага да се концентрират по-лесно, докато за тези в Kapha (масивни, устойчиви на стрес, притежаващи хора, ревнив) се препоръчва да им даде енергия.

Киселият вкус

Храни като лимони, спанак, лайм, касис, череши стимулират храносмилането на хората от категорията Вата. Тези, които са част от Kapha и Pitta, не трябва да прекаляват с тези зеленчуци и плодове, защото те могат да причинят заболявания като язва, гастрит или проблеми с черния дроб.