Как диетата без нишесте може да ни помогне
диетата без нишесте или диетата в Лондон е въведена от австралийския изследовател и имунолог Алън Ебрингер, но сега базирана в Лондон.
предшественик на изследванията за връзката между определени чревни бактерии и някои автоимунни заболявания, като анкилозиращ спондилит и бактерии Klebsiella pneumoniae. [3,4] Проучването до тези Грам-отрицателни ентеробактерии се наблюдава да се развива много по-бързо при хранене с нишестени храни. [5] Ето защо Ebringer препоръчва да следвате диетичен план, който не съдържа всички храни, които го съдържат. Непрекъсната експозиция и висока аларма за скок на Klebsiella за HLA-B27, който е човешки левкоцитен антиген, медииран от имунната система. Екзоензим от ентеробактерии, особено пулуланаза, причинява мимикрия с колаген от тип I, III и IV, присъстващ в сухожилията и костите, причинявайки атака от имунната система за тези части на тялото да повярват, че те са враг за атака. [8, 9] Въпреки изследванията на Алън Ебрингер, Испанското общество по ревматология (SER) заяви, че няма убедителни проучвания относно хипотетичния бактериологичен източник или диета без нишесте, които да бъдат ефективни.
Което е нишесте
нишестето е макромолекула, съставена от 2 полизахарида: амилоза и амилопектин. Нишестето е източник на въглехидрати в резервите на много растения. Може да се намери в: зърнени храни, грудки, бобови растения, зеленчуци и, разбира се, повечето преработени продукти съдържат модифицирано нишесте или други гореспоменати продукти.
Нишестето обикновено не се разгражда напълно в храносмилателния тракт, винаги има определено количество, което само се метаболизира или използва като субстрат от бактерии, разположени в областта на дебелото черво. Това може да бъде допълнително подчертано от това, което е известно като устойчиво нишесте.
За да стане нишестето устойчиво на храносмилане и усвояване от храносмилателната система, трябва да се подложи на готвене и след това на охлаждане. Варени и охладени картофи в хладилника предния ден биха били пример.
Това устойчиво нишесте действа като пребиотик и се метаболизира от полезни бактерии. Това има няколко предимства: служи като храна за бактерии, подобрява чревната лигавица [10], намалява чревната пропускливост [11], доказано е ефективно за отслабване, защото задоволява, но не се усвоява. [12]
диета без нишесте
Според Ebringer диетата без нишесте помага на тези пациенти бактериите да не играят, след като собственото нишесте е субстрат за хранене и размножаване. Диетата без нишесте е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, тъй като не включва зърнени храни, грудки, бобови растения и дори изключва някои зеленчуци. Разбира се, за да се избягват храни, които съдържат захар и други преработени храни, които могат да съдържат нишесте.
За други автоимунни заболявания като хипотиреоидизъм, тиреоидит на Хашимото, ревматоиден артрит, псориазис и др. Се препоръчва, въпреки че все още няма достатъчно научни доказателства за автоимунен протокол (AIP). Това е да се премахнат зърнените храни от диетата, зеленчуците и всички храни, които често генерират молекулярна мимикрия, включително глутен, яйчен жълтък и мляко. Въпреки че нямат доказателства, пациентите забелязват голямо подобрение.
Тези два протокола са доста сходни, като и двата са автоимунни заболявания. Автоимунният протокол също не позволява соланови пасиши, ако това са картофите, но ако разрешите други грудки, като сладки картофи. Винаги имайте предвид, че всеки човек е уникален и затова винаги е необходимо за лична оценка, която работи за един, а не.
Анкилозиращ спондилит
Това е хронично автоимунно заболяване, при което някои хора имат генетично предразположение към заболяване. Имунологът Алън Ебрингер показва тясна връзка между наличието на ентеробактерии в областта на дебелото черво. Бактерията Klebsiella pneumoniae, която може да се намери в различни части на тялото, като белите дробове, пикочните пътища, дебелото черво и тъканите, причинявайки инфекции, пневмония и сепсис. От Испанското общество по ревматология (SER) твърдят, че няма достатъчно данни, за да се посочи, че тази бактерия е ефективно причинител на анкилозиращ спондилит. [13]
Това заболяване се придружава от медицинско лечение, основаващо се на нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), кортикостероиди (ако е необходимо) и DMARD (лекарства, модифициращи заболяването), наред с други възможни лекарства. За да бъдете посъветвани да индивидуализирате всеки пациент, в зависимост от конкретната му ситуация, следователно винаги е необходимо да се консултирате със специалист по този въпрос. Те са препоръчани от вашия водач [13] за тези пациенти: бъдете активни, спортувайте, хранете се балансирано и разнообразно. Избягвайте храни с високо съдържание на холестерол и с ежедневен клиничен преглед, за да избегнете свързаните съпътстващи заболявания, включително сърдечно-съдови, затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, висок холестерол и др. .
За ранното откриване на това заболяване има няколко канала за наблюдение. Първо, въпросът е съществуването на клинични прояви на пациента или забелязали наличието на възпаление в прешлените. Освен това се появява за HLA-B27 антиген чрез кръвен тест, въпреки факта, че 90% от засегнатите имат този антиген, поради което не е окончателна диагноза чрез откриване.
Заключения
диета без нишесте, популяризирана от имунолога Алън Ебрингер, изглежда е била ефективна при различни пациенти с анкилозиращ спондилит, въпреки че липсват убедителни научни доказателства според Испанското общество за ревматизъм (FI).
Този тип диета, която избягва преработени храни, захар и други провъзпалителни храни, е много полезен прием за тези, които го практикуват. От FI препоръчва балансирана и разнообразна средиземноморска диета [13], придружена от упражнения, клинични, ежедневни контролни тестове, наред с други препоръки, за пациенти с това автоимунно заболяване.