Как дефицитът на селен е вреден за здравето

Селенът е основен микроелемент. В този контекст основни средства: Това е жизненоважно. Организмът обаче не може сам да произвежда селен; той трябва да се приема чрез храната. Присъстващият в почвата селен се усвоява и съхранява от растенията, ние хората консумираме тези растения (или животните, които ядат тези растения) и по този начин задоволяваме нуждите си. Поне такава е теорията - или по-скоро: миналото.

здравето

Защото днес много почви в света са изключително бедни на селен - последица от изменението на климата. Ето защо германците приемат твърде малко от микроелемента: Вместо 60 микрограма (µg) селен, препоръчани от Германското дружество по хранене (DGE), ние получаваме само малко под 40 µg средно.

Най-честите симптоми на недостиг на селен

Следните симптоми могат да показват недостиг на селен:

  • Податливост към болести
  • Нокти на ръцете с бели петна
  • лющеща се и бледа кожа
  • Косопад
  • Чернодробно разстройство
  • Мускулна слабост/дискомфорт в ставите
  • Високо кръвно налягане и други сърдечни проблеми
  • умора
  • Безплодие при мъжете

Проблемът е, че много от тези симптоми могат да показват и други заболявания, като недостиг на витамини или стрес.

Защо селенът е толкова важен за организма

Значението на селена за организма не трябва да се подценява:

  • Селенът има антиоксидантно действие и предпазва от свободните радикали, които ускоряват заболяванията и процесите на стареене. Селенът се счита за естествено оръжие срещу рак.
  • Селенът регулира метаболизма на щитовидната жлеза и укрепва имунната система.
  • Ефектът на селена върху имунизацията не само помага срещу инфекции, но също така помага за свързването на токсични тежки метали.
  • Селенът има защитен ефект върху черния дроб.
  • Селенът определя производството на сперматозоиди.
  • Селенът поддържа мускулната функция (болестта на сърдечния мускул Keshan синдром се появява само в случай на масивен дефицит на селен).
  • Селенът гарантира здрава кожа, коса и нокти.

Кой е особено изложен на риск?

Като цяло повече жени, отколкото мъже, страдат от дефицит на селен - по-ниската консумация на месо може да е една от причините. Ето защо вегетарианците и веганите са особено изложени на риск. Други рискови групи са:

  • Хора, които редовно консумират тютюн и алкохол.
  • Хора с едностранно хранене (чрез диети, редовно гладуване и др.)
  • Пациенти с хронични чревни проблеми (диария и др.)

Храни с високо съдържание на селен

Балансираната и пълноценна храна обикновено осигурява на тялото достатъчно селен. Храните с особено високо ниво на селен включват: риба, месо, черен дроб, яйца, зърнени продукти, сусам, мляко, сирене, зеленчуци и ядки.

Противодействайте на недостига на селен с добавки

Освен това се предлагат специални хранителни добавки, които улесняват консумацията на селен. Моля, имайте предвид, че редовният прием от 100 до 200 µg на ден се счита за безвреден. Всякакви суми извън това трябва да бъдат обсъдени с лекаря. Предозирането на селен може да бъде токсично, например върху черния дроб.