Как да започнем да го храним Палео
ПРОДУКТИ ПАЛЕО, ПРОДУКТИ ПАЛЕОЛИТ
Вероятно много от вас са чували палеолит, палео хранене, тъй като днес можем да го срещаме все повече и повече, често можете да четете за него.
НА палео, палеолит цивилизационни заболявания като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, автоимунни заболявания, рефлукс, причинени от западното хранене, заседнал начин на живот и дефицит на витамин D.
В книгата си „Палеолитно хранене за начинаещи“ Габор Сенди показва стъпка по стъпка как човешкото тяло се е адаптирало към днешното палео, палеолитно хранене и подчертава кои елементи от западното хранене са отговорни за развитието на.
Тези заболявания не се срещат при естествените народи, тъй като те не консумират зърнени храни, бобови растения, млечни продукти и рафинирани въглехидрати.
Ако с цел да запазим здравето си или да се възстановим a палеолитно хранене, палео диета следните хранителни вещества трябва да бъдат изключени от нашата диета:
- зърнени храни,
- картофи,
- мляко и млечни продукти,
- Бобови растения
- царевица,
- ориз
Има няколко хранителни проблема със зърното:
- От него се получават рафинирани въглехидрати, което е основната причина за болестите в цивилизацията. В допълнение към нишестето, той съдържа глутен, опиати, лектин ...
Глутен и бързо абсорбиращи се въглехидрати
Глутенът е протеин, който се намира само в зърнените култури, които човешкото тяло не може да обработи правилно. Човек не е консумирал зърно от милиони години.
Глутенът е протеинов комплекс, съдържащ се в пшеница, ечемик, ръж.
Съдържащите глутен зърна и брашна съдържат вещества, които инхибират абсорбцията на хранителни вещества и увреждат чревните стени. Има голям шанс вредният автоимунен отговор да бъде провокиран от попадане на чужди протеини в кръвта през чревната стена.
Гените, които причиняват глутенова чувствителност, могат да се активират по всяко време, на всеки етап от живота ни.
Не мазнините, а бързо абсорбираните рафинирани въглехидрати (висок гликемичен индекс) причиняват риск от сърдечно-съдови заболявания, тъй като те натоварват силно панкреаса.
Зърнени култури, които трябва да се избягват: Пшеница, царевица, ориз, ръж, ечемик ...
Какъв тип ПРОДУКТ PALEO консумирайте, за да замените зърното ХРАНЕНЕ НА ПАЛЕО в случай на?
Палео брашна, палеолитни смеси от брашно:
- Палео Ленено брашно,
- Палео Кокосово брашно,
- Палеолит брашно от живовляк от живовляк,
- Safi Reform Paleo Брашно за торта и брашно за печене (трябва да се добавя само течност!)
- Палео Сусамово брашно,
- Палео Бадемово брашно,
- Палео Кестеново брашно,
- Палеолит маково брашно,
- Палео Брашно от амарант,
- Палео Лешниково брашно,
- Палео Брашно от корен стрелка