Как да запазите СУПА, твърде солена или прекалено люта За какви съставки използват готвачите; ремонт; а
Дори и най-опитните готвачи понякога се провалят, когато става въпрос за приготвяне на определено ястие. Особено когато сте начинаещ. Не винаги ще излезе първо.
Но е добре. Всеки гаф, направен в кухнята, може да бъде поправен.
Балансира аромати. Ако смятате, че храната, която сте приготвили, има прекалено силен вкус, опитайте се да балансирате вкусовете, като добавите или нещо кисело като лимонов сок, или нещо сладко, което намалява киселинността като захар. Винаги опитвайте и вкусвайте, докато не получите желания вкус.
разреден. Твърде много къри или твърде много сол? Когато приготвяте ястия със сос или супи, можете да ги разреждате, за да ги "оправите". Добавете още несолена супа, кокосово мляко или течна сметана, за да разредете излишната пикантна храна.
Използвайте картоф. Ако това е ястие, което е станало прекалено солено, защото го оставяте да падне повече, отколкото трябва, добавете малко преварена вода отгоре и го оставете за малко на огъня. Ако обаче не става дума за супа или ястие със сос, можете да поставите половин суров картоф във въпросния препарат. Оставете го там за 5-6 минути и след това го извадете в чиния. Той ще абсорбира излишната сол.
Млечно и фъстъчено масло за горещи храни. Изпуснахте ли твърде много лют червен пипер в подготовката си? В зависимост от естеството му можете да използвате мляко, кисело мляко или фъстъчено масло, за да се отървете бързо от него. Добавете малко, разбъркайте и тествайте непрекъснато, докато получите желания вкус.