Как да запалим тиган трикове на опитни домакини
- тиган
- растително масло
- почистващи съдове
Как да отгърнем тиган: триковете на опитни домакини Чугунени тигани обикновено се калцинират в завода. Съобщение за това може да се намери на опаковката или в инструкциите. Но измиването с агресивни препарати може постепенно да доведе до факта, че горният слой е счупен. В резултат на това храната ще започне да изгаря и да придобие железен аромат. Можете да разрешите този проблем, като допълнително запалите тигана. Има един работещ начин за запалване на тиган у дома.
Измитият старателно тиган се избърсва с растително масло, винаги рафинирано. Излишното масло се отстранява със салфетка. Лист за печене се поставя във фурна, загрята до 180 градуса, с тиган, разположен върху него. Загрейте тигана, обикновено за 1 час, и го оставете там да се охлади. Ако след всичко това тиганът стане кафяв, значи е добре. Плаката може лесно да се отстрани с масло.
Този метод обаче не е приложим за емайлирани тигани. Има и няколко начина за почистване на керамичен тиган. Един от тях: голяма емайлирана тенджера се напълва на 2/3 с вода, там се добавят стърготини сапун (около 200 гр.), Сода за хляб и почистващо средство. В тази смес се спуска тиган и съдът се поставя на огън. Когато всичко заври, огънят се свежда до минимум и се оставя за 2 часа. След това тиганът се измива с гъба под течаща вода.