КАК ДА; ЗАМЕНЯ 10 СТЪПКИ МАЙОНЕЗ (СЪС СНИМКИ) - СЪВЕТИ - 2020

Майонезата е много разпространена в много рецепти, но не е най-здравословната съставка там. Вероятно тук има нещо друго, което може да го замени, като извара, хуму ау уле

Съдържание:

Майонезата е много разпространена в много рецепти, но не е най-здравословната съставка там. Вероятно имате нещо друго у дома, което може да го замени, като извара, хумус или зехтин. Тези, които искат да опитат много различни неща, могат да изберат сос песто, авокадо или горчица.

Метод 1 Използване на общи съставки

Разменете майонезата за извара. Домашното сирене има солен и кремообразен аромат, напомнящ майонеза. То е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на протеини и няма холестерол. Отличен е със салати от риба тон или майонеза.

Направете здравословен сос, който можете да ядете с препечен хляб или хляб, като смесите мента, пресни билки, лимонов сок и извара. Регулирайте пропорциите на всяка съставка според вашия вкус.

Заменете майонезата с хумус. Хумусът може да се намазва върху хляб вместо майонеза, когато се правят сандвичи. Може да се смесва и в студени салати, като яйце. Хумусът има по-малко калории, повече фибри и повече протеини от майонезата.

Сложете малко маслини и каперси върху сандвича с тон, който е направен с хумус вместо майонеза за закуска в средиземноморски стил.

Използвайте зехтин вместо майонеза. Ивица масло ще покрие храната и ще остави гладка текстура, подобна на тази на майонезата. Зехтинът е чудесен за заместване на майонезата в салати от зеле и други рецепти за салати. Не използвайте обаче този заместител твърде много, тъй като той е калоричен.

Предпочитайте да използвате традиционно гръцко кисело мляко вместо майонеза. Този вид кисело мляко е пълно с протеини и калций и има относително малко калории. Кремообразността и киселинността в вкуса му са характеристики, които го правят гъвкав заместител на майонезата. Гръцкото кисело мляко лесно се превръща в хляб и се смесва в салати и тестени изделия.

Можете да направите киселото мляко по-солено, като използвате билки и подправки. Имитирайте сладки сосове, като смесите кисело мляко с мед.

Използвайте меко сварени жълтъци и варени яйца вместо майонеза. Поставете меко сварени жълтъци на хляб, за да направите сандвичи или като дресинг върху студени салати. По желание използвайте нарязани варени яйца. Те няма да са толкова кремообразни като майонезата, но мекотата на яйцето ще бъде същата като тази на майонезата.

Яйцата са богати на витамини, минерали и протеини, за разлика от майонезата.

Метод 2 от 2: Експериментиране с различни замествания

Сменете майонезата в сос песто. Този сос е пълен с витамини, минерали и антиоксиданти. Направете сос песто у дома или го купете готов в ресторант или хипермаркет. Поставете го върху сандвичи, салати и като акомпанимент към други ястия, като паста.

Сменете майонезата, която влиза в картофената салата с песто, ако искате да направите тази рецепта по-здравословна и вкусна.

Използвайте пюре от авокадо като заместител на майонезата. Извадете кората и сърцевината от авокадото и след това ги хапете в купа с вилица. Когато има консистенция на паста, добавете малко сол, черен пипер и лимонов сок на вкус. Сега просто го навийте върху хляба, за да направите сандвич, смесете го в салати или друга рецепта, която искате.

Пюрето от авокадо е чудесна идея, ако искате да направите по-здравословна салата с майонеза.
Оставете въображението ви да се развихри, когато подправяте авокадото. Още по-вкусно ще е, ако добавите например лук или накълцани чушки.

Изберете бадемово масло, ако искате нещо кремообразно. Важно е да се използват малки количества бадемово масло, защото то е толкова калорично, колкото майонезата. Разликата е, че е богата на протеини, витамин Е и фибри. Ако правите рецепта, която изисква малко количество майонеза, заменете я с бадемово масло.

Обмен на майонеза за горчица. Освен медена горчица, тази подправка има малко калории и е добра алтернатива. Освен това има много разновидности горчичен сос, които можете да използвате, за да поддържате динамичния вкус.

Смесването на горчица с малко извара например дава хубав дресинг, който можете да използвате в студени салати или в традиционна зелена салата.
Горчицата обикновено има много натрий. Обърнете внимание на това, ако сте на ограничителна диета.

Опитайте соева майонеза. Той има около половината калории на обикновената майонеза и е богат на витамин В13 и омега 3 мастни киселини. Консистенцията и вкусът на соевата майонеза е подобен на традиционната версия, така че не се колебайте да използвате този продукт, както при обикновената майонеза.