Как да заменим млякото в рецепта на Мария Клер

мария

Добави към любими pilipphoto - Fotolia

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Анчел Галсе
Всичко зависи от вашата подготовка. Млякото може например да бъде заменено с прясна сметана в киш. Но може и да кажете, че веднага става изключително тежък! От друга страна, за да направите сос бешамел, можете да добавите малко мляко, след което да замените останалото с вода от зеленчуков или птичи бульон. Също така за суфлета. Друго решение може да бъде разреждането на тежка сметана с вода или обикновено оризово мляко. Ако изобщо не можете да получите краве мляко, има козе мляко. Но ако тук отново имате непоносимост, ще трябва да намерите алтернативи, като прием само на растителни млека, ориз или зърнени храни. Не забравяйте, че млякото се съдържа в много продукти (кисело мляко, масло, сирене) и че ще трябва да адаптирате диетата си. Също така има алтернативи, които ви позволяват да можете да ядете млечни продукти без мляко: маргаринът замества маслото, а киселите млека от соево мляко са безвредни. Що се отнася до сиренето, ще трябва да го направите без него. Иначе в био магазините има сирена без мляко, но те са доста редки и скъпи.