Как да заменим млечните продукти 5 алтернативи - NourriSanté
Чудили ли сте се как да се храните без мляко ? Как rзаменете млечните продукти ? Какви са съставките, които действат? Това са законни въпроси, защото млякото и продуктите на млечна основа са толкова повсеместни, колкото глутенът в съвременната ни кухня. Промяната на начина ви на живот може да бъде трудна, когато сте свикнали да готвите със сметана или сирене. Идеята да се справите без това може дори да е трудна в началото, когато решите Премахване на млечни продукти по медицински причини, поради непоносимост или за намаляване на възпалителната болка. Тук ще ви дам пет алтернативи за замени на млечни продукти. Те могат да бъдат внедрени постепенно във вашата кухня.
1 - Алтернативи на млякото
Очевидно, когато мислим за млечни продукти, виждаме суровината, тоест Мляко. Използва се за пиене или в препарати като нашите известни палачинки. Но е много лесно да се премине към зеленчукови версии.
Има много алтернативи на животинското мляко: това са растителни напитки. Има например бадем, лешник, кашу, кокос, соя или ориз.
Сега много лесно се намират в супермаркетите. Не непременно всички видове, но оризовите или бадемовите напитки на растителна основа са наистина лесни за намиране. Можете да ги използвате във вашите палачинки, палачинки или вашите каши.
Има и кокосово мляко, което е идеално във всяка зимна крем супа или рецепта с къри, обикновено във всяка азиатска рецепта. Също така е едно от любимите ми растителни млека, които заместват млечните продукти в този вид рецепти.
2 - алтернативи на крема
Crème fraîche може да се разглежда като трудно заменим, тъй като има особен вкус и текстура. Освен това не можете да намерите прясна сметана във всички страни.
Но отново има алтернативи на крема. Зеленчуковите кремове се намират в същите видове буркани като традиционните кремообразни кремове в супермаркетите.
А за течните версии има куп различни кремове: соев, бадемов или оризов. Тези кремове обикновено са под формата на малки тухли от 20 cl. Сега почти навсякъде ще намерите соя. Останалите, тези от бадеми или кашу, по-скоро се намират в магазините за биологични продукти.