Как да (за) живеем без млечни продукти
Има много причини да намалите приема на мляко. Непоносимост към лактоза, алергия или просто веганство ... Ето няколко идеи за нейното заместване !
Няма да се спираме на причините, които биха могли да ви накарат да ограничите консумацията на мляко, и особено на краве мляко. Вече защото са много, след това защото не сме лекари !
Като непоносимост към лактоза обаче съм разработил техники за избягвайте млякото всеки ден. Ето моите съвети.
Хенриет одобрява тази статия
Но как се справяте с калция си? Ще умреш от кости ?
Това е аргумент номер едно за наркоманите. И те не са напълно погрешни: ние се нуждаем от калций. Но японците, които консумират много по-малко краве мляко (непоносимостта към лактоза засяга 80 до 100% от азиатците), живеят много добре, без !
За младите жени, каквито сме, 1300 милиграма калций на ден се препоръчват. Нека да видим как да достигнем този номер! Като ориентир знайте, че чаша мляко съдържа 300 милиграма калций.
- Водораслите
Да, можете да ядете водорасли. Освен това го ядете всеки път, когато вкусите суши! Черният лист, който ги украсява, е от нори, водорасли с леко солен вкус, които не шокират западните ни небца.
Това е добро начало, но няма да получи вашите 1300 милиграма.
- Соево мляко и неговите производни (включително тофу)
Тофу е ферментирало соево мляко. Можете да напълните с калций с това бобово растение! Не напразно вегетарианците го обичат ...
За да свикнете с вкуса, можете започнете с ванилия или шоколадово соево мляко, или дори от известните соеви кисели млека! Има дори специално "калциево" соево мляко, само за да сте сигурни, че приемате дневния си прием.
На всеки 100 грама тофу, 350 mg калций влиза в костите ви! А за чаша специално калциево соево мляко, това е 300 mg средно на чаша.
- Други напитки: минерална вода и растителни млека
Минералната вода (бутилирана вода) е истинска калциева бомба: има 500 до 600 mg на литър! Що се отнася до бадемовото мляко, макар и малко скъпо, то е вкусно, но и много богато на хранителни вещества с 300 mg на чаша.
- От страна на храната ...
Сардини са известни с високото си съдържание на калций.
Зеленчуци като агнешка салата, билки като магданоз както и сушени плодове като ядки или бадеми също се оказват много добри съюзници.
Itchy, Scratchy и Jerry откриват бадемовото мляко за първи път
Но как се справяте с вашия витамин D ?
Витамин D, както разбрахме от рекламите, е това, което „фиксира калция върху костите“, но също и върху зъбите. Той се съдържа в млякото и не трябва да се забравя, когато се надявате да го замените. Обикновено се счита, че Необходими са 5 милиграма на ден.
- Слънцето
Не е тайна, че слънцето може да синтезира 2/3 от приема ни на витамин D, така че не се колебайте да си подадете носа навън: 30 минути са достатъчни за дневния ни прием ! Проблемът е, че от ноември до март слънчевото греене във Франция не е достатъчно ...
- Дебел, това е животът