Как да варим Da Hong Pao

Смята се, че Да Хонг Пао има лечебни свойства: той нормализира храносмилателната система, предотвратява развитието на сърдечни и съдови заболявания. Напитката е полезна за хора, страдащи от ниско кръвно налягане и главоболие. Мултидисциплинарният ефект на чая върху човешкото тяло в никакъв случай не е пресилен.

Чаят е различен тръпчив дълбок вкус и ненадминат аромат, което се получава по време на първото варене. С всяко следващо приготвяне вкусът омеква, със сладък послевкус и аромат на цветя.

Но как да се вари Da Hong Pao, за да се насладите на истинския му вкус и аромат?

Препоръки за варене

За да се насладите на чай, който може да променя вкуса и аромата си с всяка инфузия, трябва да се спазват определени условия при приготвянето му:

За варене използвайте само чисти изворна вода (бутилирано или филтрирано ще направи). Ако във водата има примеси или чужди миризми, вкусът на чая се влошава;
Приборите за приготвяне трябва да бъдат глинени, порцеланови или керамични с дебели стени;
Преди всяка употреба приборите за приготвяне трябва да се изплакват старателно и да се попарят с вряща вода.
Водата трябва да е гореща, около 80-85 градуса. Но трябва да се охлажда преварена вода. Също така е много важно водата да заври само веднъж. Многократното кипене убива "живата" вода;
На 100 грама вода трябва да вземете 2-3 грама чай;
Сухият чай трябва да се излива с вода и почти източете го незабавно (време за вливане - 30-40 секунди). Това ще позволи ненужният чаен прах да се отмие от листата и да се запари малко.;
Първо варене чай трае 1 минута, след това чаят се изсипва в чаши;
Повторено и последващите вливания на чай са почти моментални. След 5-10 секунди след изливането на съдовете, чаят вече може да се налива;
За да е подходящ чаят за последващо варене, е необходимо водата да е напълно източена от предишния път.