Как да устоим на желанието да ядем нещо сладко Хранителни съвети
"Не се увличайте със сладкиши - ще напълнеете и ще си направите куп рани!" - напомнят ни неуморно от детството. Едва сега той може да следва този мъдър съвет - уви! - не всеки. Наистина за много от нас сладкишите, сладкишите, кифличките със сладко или блокче от любимия ни шоколад са не просто дългоочаквани деликатеси, но и проверени във времето „лекове“ за ежедневни неприятности и стресове.
Според диетолозите за пълноценното функциониране на нашето тяло са необходими разнообразни биологично активни вещества, които се синтезират в него от храната, която консумираме. Липсата на тези вещества или тяхното непълно усвояване може да доведе до нарушаване на определени биохимични или физиологични процеси, протичащи в нашите органи и системи. Едно от тези вещества е серотонинът, който е отговорен за емоционалната сфера на мозъка. Нарича се още хормон на радостта и щастието. За неговия синтез е необходима аминокиселина - триптофан. Ако в тялото му няма достатъчно, ние започваме да се измъчваме или дори да изпадаме в депресия. Един изпитан начин да ви развеселите е да се нахвърляте върху сладкиши като алтернатива на триптофана. В крайна сметка именно сладкиши, сладкиши и други екстри могат да ни утешат в трудни моменти и да ни помогнат да излезем от стресови ситуации. Това обаче е буквално задънена улица! Заедно с краткосрочно повишаване на настроението и активността, тялото в такива случаи получава огромно количество допълнителни калории, които просто не може да изразходва напълно. Именно те се съхраняват в резерв в мастните депа. Ако това се случва ден след ден, може да се развие затлъстяване. Диетолозите силно препоръчват да замените сладкото с други храни, които не само ще ободрят и осигурят положителни емоции, но и значително ще намалят желанието за сладко. Така че „изяжте“ стреса и ежедневните неприятности не с апетитна торта със сметана, а с ядки, извара, натурални кисели млека, сирена и закуски от бобови растения или гъби.